冯自由 谢国玲 冯秋玲 谭国据 陈金记

1阳江市人民医院临床营养科 529500；2阳江市人民医院内分泌科 529500

近年来我国的临床营养工作取得显著成绩，这与国家的快速经济发展、医疗保险的大范围覆盖、医院等级评审等因素密不可分。2016 年中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》中把健康摆在优先发展的战略地位，立足国情，将促进健康的理念融入公共政策制定实施的全过程，我国将全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设［1］。作为医院临床营养科，是执行规划纲要的主要环节，对患者的膳食管理是科室工作的重中之重。品管圈活动在医疗领域应用非常广泛，在护理领域应用最为突出，如临床护理、护理质量管理、护理安全管理、健康教育、护理教育、护理人员素质，还有在药学、医院感染、医疗病案及其他等方面取得很好的效果［2-3］，但是就临床营养科膳食管理方面目前的研究较少。本次研究从2019 年6 至12 月在临床营养科使用品管圈方式来强化膳食管理，实施“品管圈”活动前对患者进行有效调查问卷678 份、对医护人员进行有效调查问卷558 份，活动后对患者进行有效调查问卷687 份、对医护人员进行有效调查问卷565 份，并对调查结果进行分析。本次研究结果表明活动后患者对饮食的认知度、对医院膳食满意度明显提高，医护人员对医院膳食的掌握和了解程度明显上升，达到良好的经济效应和社会效应。……