钟 青，黎洪霞，罗逢健，陈宗懋，张新忠

(1.中国农业科学院茶叶研究所，农产品质量安全研究中心，浙江 杭州 310008；2.中国农业科学院研究生院， 北京 100081; 3.农业农村部茶叶质量安全控制重点实验室，浙江 杭州 310008)

我国是茶叶的起源地，也是世界第一茶叶生产国和消费国。茶叶是一种绿色健康饮料，其品质和质量安全关系着茶产业的长期可持续发展。茶叶生长喜湿热环境，容易发生病虫害，喷施化学农药是防治茶树病虫害最快、最有效的方法。茚虫威结构独特新颖、蒸气压低(2.5×10-5mPa，25 ℃)、水溶解度小(0.20 mg/L，20 ℃)、杀虫效果好且用量低，是一种对茶树鳞翅目害虫假眼小绿叶蝉等有很好的防治效果，且对天敌安全的噁二嗪类手性结构农药[1]。茚虫威通过在昆虫体内代谢为一种N-去甲氧羰基代谢物(DCJW，IN-JT333)，从而不可逆地阻断Na+通道，逐渐使目标害虫神经麻痹，影响摄食等活动直至死亡[2]。2013年我国对茶叶中茚虫威的最大残留限量(MRL)规定为5 mg/kg，并促成国际食品法典委员会CAC制定此MRL值，使欧盟的MRL值从0.05 mg/kg修订为5 mg/kg。近年来提倡使用茶园水溶性农药，茚虫威作为有机磷类高毒农药、新烟碱类高水溶解度农药的替代品，越来越广泛地用于茶园害虫的防治[1,3-4]。

随着科学研究的不断深入，农产品和食品中农药代谢降解产物受到关注。国际农药残留联席会议JMPR的评估报告[5]将茚虫威残留物定义为茚虫威-S体和茚虫威-R体的总量，同时给出了一些代谢降解产物，除IN-JT333外，还有羟基化代谢物、噁二嗪开环代谢物等[6]。关于茚虫威残留的研究，前期主要集中在其外消旋体的检测方法，包括气相色谱法[7-9]、气相色谱-串联质谱法[10-12]、液相色谱法[13-14]和液相色谱-串联质谱法[15-22]等。……