王月青

（河北大学，河北 保定 071000）

1 新生代人群及其消费特征

1.1 新生代人群的特点

新生代人群泛指20 世纪90 年代以后出生的，多为95 后以及00 后这些年轻群体，这一群体大多受过高等教育，并且是和互联网一起成长的一代人[1]。新生代群体的特点主要有两方面：一方面，收入增多，随着新生代高等教育的普及，就意味着“高学历”会带来“高收入”，收入高导致消费水平变高；另一方面，观念升级，新生代对新出现的事物包容性很强，会更加偏向于个性化和差异化，对于物品多样化的要求会越来越普遍[2]。

1.2 新生代人群的消费特征

从新生代的消费渠道和消费情况来说。一方面，随着互联网的发展日渐成熟，电商、外卖等消费模式开始弯道超车，影响着新一代的消费理念；另一方面，新生代人群现在面临着工作、学业压力，经常会有熬夜、失眠和饮食不规律的特征，使新生代早早开始关注健康方面的问题，并寻求方法缓解脱发、失眠和肥胖等常见的健康问题。

2 轻食流行因素

2.1 轻食品牌的特点

轻食是一种新型的、健康的饮食方式，以食物组成丰富、用量少、新鲜和能量低为主要特点，它不仅便捷时尚，也符合人们某些目的性的健康追求，因此有良好的发展前景[3]。现在的轻食多以蔬菜沙拉为主，糙米、肉类为辅，荤素搭配、营养均衡，包含人体所需的营养元素。就新生代所面临的环境而言，他们更需要这种健康的饮食方式，这便为轻食品牌的发展奠定了基础。

2.2 轻食品牌的重要性

通过易观《90 后健康养生大揭秘》中分析的数据，掉发、肥胖、视力或听力减弱，以及运动能力和免疫力下降都是众多90 后已经出现的亚健康状况，其中仅有30%的人重视这一问题。……