王旭阳 译 朱勇文 校

摘要：本研究旨在评估急性高温下肉鸡的热应激反应、体温调节和代谢变化及其潜在激素调节机制。选取900只1d的公雏（Ross 708）饲养至31日龄；然后，随机分成热应激和无热应激2个处理中。于热应激开始前收集血液样品；随后将一半的笼子移入2个高温房间（35℃）处理8小时；其余笼子留在常温房间（22℃）。热应激处理5小时后收集血液样品，屠宰并收集下丘脑和垂体样品（每个处理16只肉鸡），保存至-80℃，比较下丘脑和垂体中关键的促肾上腺皮质激素和甲状腺激素基因的mRNA水平。结果发现：HS组肉鸡采食量和体重及血浆碳酸氢根离子、钾离子、CO2和T3水平显著降低（P<0.05），而其死亡率及血浆葡萄糖、pH、T4和皮质酮水平显著增加（P<0.05）。HS组中肉鸡垂体促肾上腺皮质激素释放激素受体1基因mRNA表达显著下调（P<0.001），促肾上腺皮质激素释放激素受体2基因mRNA表达显著上调（P=0.001）。热应激提高了垂体甲状腺激素受体β（P=0.01）（2.8倍）和甲状腺刺激激素β（P=0.009）（1.4倍）基因mRNA表达；而对下丘脑相关基因mRNA水平无影响。结果表明：热应激显著影响促甲状腺激素轴和促肾上腺皮质激素轴激素分泌反应，期望通过营养策略调节此通对缓解热应激。

关键词：肉鸡；热应激；生理学；下丘脑；垂体

资料来源：Poultry Science,https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.052.