杨光，苏芳芳，陈敏*

1.中国中医科学院 中药资源中心，北京 100700；

2.河北中医学院 药学院，河北 石家庄 050200

在中医药行业，习惯将按照传统既是食品又是中药材的物质称为“药食同源物质”，也有称“食药物质”。肖培根院士将“药食同源”诠释为“药食同理”“药食同用”“药食两用”等更为丰富的内涵[1]。2021 年11 月，国家卫生健康委员会发布关于印发《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》（以下简称《管理规定》，国卫食品发〔2021〕36 号）的通知，标志着我国药食同源物质管理从20世纪80 年代开始，经过前期探索、试点及调整，历经40 余年，正式进入依法管理阶段。同时，《管理规定》的出台也标志着我国药食同源物质相关产业不再是介于药品与食品边缘产业，而正式成为中医药行业不可或缺的组成部分。

笔者回顾了药食同源物质产生的历史背景，分析了我国药食同源物质管理的演进路线。药食同源物质管理是我国药品食品管理体系的创新，也是对我国中医药历史和习惯的尊重，体现了我国药品食品监管的科学与智慧。药食同源物质的规范化发展必然对实现《“健康中国2030”规划纲要》战略目标、深化卫生体制改革、应对老龄化社会养生保健需求形成强大助力。

1 我国药食同源历史悠久

1.1 “食”是人类进化的主要动力之一

《汉书·郦食其传》记载：“民以食为天”[2]，“食”一直是人类甚至所有生命体面临的首要问题，食物一定程度上影响了人类的进化和发展方向。现代分子生物学和解剖学证据显示，人类祖先（智人）起源于非洲[3]。……