崔伟 卢昊

1月20日，铁路浙江衢州站推出地方特色互联网热链订餐服务，衢州小吃“三头一掌”（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）等地方特色美食以点单现煮、到站配送的形式送上列车。旅客通过12306APP订餐服务页面按需下单，便可在座位上品尝到原汁原味的“三衢味”，这是铁路部门打造“舌尖上的高铁”服务品牌的又一实施项目。

长三角铁路部门从十一期间的千岛湖鱼头汤到春节前夕的衢州站“三头一掌”项目，虽然主打的品牌内容不一样，但其核心价值观一致，那就是：推进乡村振兴、助力助农带货，体现铁路“人民铁路为人民”的服务宗旨，为老百姓提供更多的选择可能。

之所以能够受到旅客认可，媒体争相报道，需要我们理解“舌尖上的高铁”受热捧背后的深层原因。

首先，它反映的是每一位老百姓对美好生活、更高品质的追求。一方面，随着时代的发展，人们对于物质追求由过去的“只要有就好”转变为“选择大牌、品质高的”方向转变，对于乘坐火车，人们更多的是希望体验到更新的服务方式和举措，而不再是为了“坐火车而坐火车”。这一态度的转变，折射出大众对于铁路这样一类交通运输企业有了更高的要求和期许。另一方面，“十四五”规划中也明确指出，要贯彻新发展理念推动高质量发展，而人民是实现这一目标、贯彻这一目标的“根”与“魂”。之所以网络上呈现出“好声一片”，关键在于我们老百姓有切实的需求，就像一句老话说的一样“老百姓会用脚来投票”，如果这项措施与老百姓关系不大，媒体也不会争相前后多次采访，更不会有众多网民踊跃参与留言、点赞的现象。……