李立佳， 陈骏峰，2， 李柏浩， 张芳毓，班志彬， 闫常辉，2， 刘 臣， 武 斌 ， 闫晓刚

（1.吉林省农业科学院，吉林长春130000；2.长春农业科技学院，吉林长春130000）

硒被科学家称为“生命之火”，人类的癌症、心脑血管疾病、儿童智力低下、老年痴呆等42 种疾病与缺硒有关，但是人体自身不能合成硒，需要从外界摄取（刘虎，2017）。 经中国营养学会测定，不同年龄的人群每日硒的需要量不同。 成年人每日硒的摄入量为50 ～250 μg。 但是，实际上我国成年人每日每人硒的摄入量不足40 μg，因此，补硒对于我国居民来说至关重要。中国卫生部2018 年发布的最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出，我国成年人推荐每天补充60 μg 的硒元素，最高每天可摄入400 μg 的硒元素。通过膳食将硒摄入体内是一种非常有效的补硒方法， 而鸡蛋是一种理想的供硒功能性食品的载体。 本验试通过将不同浓度的酵母硒添加到产蛋期的吉林芦花鸡的饲料中， 探究酵母硒沉积效果及对吉林芦花鸡生产性能和蛋品质的影响。 以期获得地方鸡饲粮中酵母硒适宜的添加量， 为生产富硒产品提供数据支持。

1 材料与方法

1.1 试验动物与试验设计 试验动物为21 周龄、遗传品质良好、生产状态良好、体重相似、机体健康的吉林芦花鸡96 只，平均体重1622 g。

本试验采用单因素完全随机化设计，将96 只吉林芦花鸡随机分成4 组，每组6 个重复，每个重复4 只鸡。对照组饲喂基础日粮（不添加酵母硒），试验2、3、4 组在基础日粮中分别添0.3、0.6、0.9 mg/kg 酵母硒。 试验共进行26 d， 前5 d 为适应期，第6 天开始正式试验，为期21 d。……