张 吟， 熊康宁 ， 肖 华， 易兴松， 陈 磊， 舒 田，4

（1.贵州师范大学喀斯特研究院/国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心，贵州贵阳550001；2.贵州大学林学院，贵州贵阳550025；3.北京师范大学地理科学学部，北京100875；4.贵州省农业科学院科技信息研究所，贵州贵阳550006）

我国南方地区每年冬季存在大量农田， 由于在粮食作物生产上较为困难， 从而闲置时间长达5 ～6 个月（黄国勤，2017）。 但充分利用田间水、热、光、气等自然资源实施引草入田，可解决冬春季因青绿饲草不足而家畜生长缓慢、 掉膘甚至死亡问题。 一年生黑麦草是一种高产耐寒， 适口性佳，粗蛋白质含量高的优质牧草。利用冬闲田种植一年生黑麦草，既能提供食草家畜冬季所需营养，增强抵抗能力，又提高了土地复种指数，还可以将草收割后残存在田土中的根系翻沤作肥培肥土壤（游永亮等，2018；罗尊长等，2005）。 近年来，利用冬闲田种植一年生黑麦草进行生态养殖在我国南方地区得到应用，已经形成“种草养鱼高效生态养殖”（周萍，2020），“稻-虾-草-鹅高效循环种养”（杨代凤等，2019），“猪-沼-草-鹅种养”（杜光波等，2013）等成功模式。因此，本文在归纳总结一年生黑麦草的生物性状和营养特性基础上， 详细阐述了一年生黑麦草在南方地区冬闲田的高产栽培技术、青贮技术以及在牛、羊、猪、鹅、鱼等畜禽养殖中的应用， 为一年生黑麦草在南方地区冬闲田种植和应用的推广提供理论指导。

1 一年生黑麦草的生物性状和营养特性

一年生黑麦草（Lolium mutliflorum Lam.），也称意大利黑麦草或多花黑麦草， 原产于地中海沿岸，在欧洲南部和非洲北部地区广泛分布，系禾本科黑麦草属丛生型越年生植物， 株高80 ～120 cm，茎杆直立柔软，粗约0.5 cm。……