赵基安 唐佳俊

摘要：对于卷烟产品来说，其叶组配方与香料作为基本原材料，直接决定了卷烟的风格特征，而卷烟工艺中则有诸多因素决定卷烟产品的质量，所以务必要高度重视卷烟工艺过程中的指标控制。其中烟丝含水量就是非常重要的工艺指标。所以探讨卷烟工艺中水分相关性具有非常重要的现实意义。

关键词：卷烟工艺;水分;相关性

在卷烟工艺中，卷烟含水量是非常重要的工艺指标，含水量直接关系着烟叶的均匀度。所以在实际卷烟生产过程中，无论是从致丝，到卷装，每一个工艺环节都会非常重视对水分、温度等指标的控制;另外卷烟的水分还会直接影响卷烟的硬度，从而导致消费者吸烟感受的变化。所以卷烟生产必须要保证将卷烟的含水量水平控制在合理范围内。近年来随着卷烟行业竞争的日益激烈，加强质量控制是企业必须高度重视的工作，而控制卷烟含水量就是其中最重要的内容之一。

1 卷烟工艺中水分相关性分析的意义

对于卷烟企业来说，要想在激烈的市场中占据稳定的位置，就必须要保证产品质量，赢得消费者的满意度，这样才能够保证企业的稳步成长，创造更大的社会和经济效益。卷烟的含水量对于卷烟的质量有很大的影响，不但影响着卷烟的均匀度，还会影响卷烟的硬度，如果管理不善，都会造成产品质量波动，导致消费者流失。而且统计数据表明，当卷烟工艺水分超过14%以上，则在存储过程中可能会出现油团聚或霉变;而如果卷烟工艺水分不足10%，则存储期间会导致烟草韧性丧失，出现很多的碎边，进而使得烟的味道产生变化[1]。……