韩莎, 胡炜, 李成林*, 赵斌, 姚琳琳, 王琦, 孙永军, 鞠文明

(1.山东省海洋生物研究院, 山东省海水健康养殖工程技术研究中心, 青岛市海洋生物种质资源挖掘与利用工程实验室, 山东 青岛 266104; 2.好当家集团有限公司, 山东 威海 264300)

自20世纪80年代以来，随着刺参育苗技术的突破，我国刺参养殖产业迅速崛起，养殖规模不断拓展，目前刺参养殖已成为我国当前海水养殖的支柱产业[1]。当前我国刺参工厂化养殖存在养殖密度过高、过量投喂、饲料稳定性差、投喂策略基于养殖生产者的经验等问题[2-3]，成为制约刺参工厂化养殖降本增效、绿色发展的因素。在工厂化养殖条件下，当饵料营养完全满足刺参生长和代谢的需求时，科学管理生产是提高养殖效益至关重要的环节，而投喂策略是工厂化养殖管理的核心之一[4]。合理的投喂策略不仅可以促进水产动物生长发育和提高饲料转化利用，而且还可以降低养殖成本，改善养殖水体环境，这既是水生动物营养学的一个重要研究内容，也是推进水产养殖业高效健康发展的研发方向。因此，建立科学合理的投喂策略对于刺参工厂化养殖的绿色发展至关重要，具有非常重要的经济意义和生态意义。

目前，已有学者从刺参摄食行为学、生理学、营养与饲料学、饲料加工工艺学出发，研究环境因子[5-8]、饵料种类[9-13]及加工工艺[14]等对刺参摄食与生长的影响，但有关投喂模式的研究甚少，仅集中在投喂水平[15-16]和投喂频率[17]等方面，目前在刺参工厂化养殖过程中大多投喂过量，不仅浪费饵料,而且对水体污染特别大，如何科学投喂是亟待解决的关键问题之一。……