近来网上出现了一些传言：“低温会让脂肪代谢变慢，进而使脂肪囤积，穿得越少越容易变胖”，甚至说“脂肪很机智，哪儿冷就会去哪儿。越是在大冬天把腿露在外面，腿就越容易长肉”。这些说法让“要风度不要温度”的时尚人士不敢再身着单衣。那么，这些传言到底有没有科学依据呢？

低温环境下代谢未必会变慢

首先，低温环境会使身体代谢率增高，其中也包含脂肪代谢率。在寒冷的天气里，为了维持皮肤温度，身体会加快新陈代谢，以保证能量供应。其中供给能量最多的是人体内的糖分。而当糖类分解供能无法满足需求时，脂肪就会参与进来。所以说，寒冷状态下脂肪代谢未必会减慢。

其次，脂肪没那么“机智”，不会知道哪儿冷就去哪儿。脂肪在体内的分布是有规律的，一般来说，容易沉积脂肪的地方，多是活动量较少的地方。比如，男性的腹部区域容易形成“啤酒肚”，而女性的臀部和胸部则沉积了较多脂肪。

当然，在人体内还有一个地方，其脂肪沉积得较为隐匿，那就是内脏，比如肝脏和肠系膜内的脂肪含量就比较多。如果按照传言所说“脂肪很机智，哪儿冷去哪儿”，男性的腹部应该是人体温度最低的地方，但其实它往往是被裹得较为严实的部位。

能量供应与消耗差决定胖瘦

科学研究证实，人体并不会完全根据外界环境温度，来调节皮下脂肪厚度。皮下脂肪厚度的決定因素是能量供应和消耗差，也就是说，当摄入大于消耗时，脂肪就会增多，反之则会减少。……