生产总体稳定 春节市场供给有保障
2021-03-08安然
中国食品 2021年3期
安然

近期,受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹以及春节临近消费拉动等因素影响,一些地区部分鲜活农产品价格波动上涨。春节期间农产品生产形势如何?供给有没有保障?日前,记者就相关问题采访了农业农村部有关负责人。
该负责人表示,当前我国生猪产能恢复势头良好,猪肉市场供给持续改善,畜禽、果蔬、水产品生产稳定,供给总体充足。近期受节日消费拉动等因素影响,“菜篮子”产品价格季节性走高,基本符合常年波动规律。从春节期间形势看,“菜篮子”产品总体生产稳定,市场供给是有保障的。
问:目前蔬菜水果的生产形势怎么样?春节期间的供应有保障吗?
答:由于去年蔬菜种植效益较好,种植户生产积极性高,今年冬春蔬菜整体供给能力稳中有升。据农业农村部农情调度,目前全国在田蔬菜面积8500多万亩,同比增加100多万亩。其中,“南菜北运”基地3200多万亩,北方设施蔬菜2700多万亩。近期全国平均每周蔬菜收获产量稳定在1400万吨左右,同比持平略增。同时,冬春蔬菜品种类型丰富多样,质量好,结构优,蔬菜抽检合格率达97.6%。据北京新发地批发市场调度,1月18日,新发地批发市场蔬菜供应品种达105个。此外,去年水果总体丰产,当前苹果库存处于高位,柑橘等水果市场供给充足、品种丰富,后期价格大幅上涨缺乏支撑。
问:2019年以来生猪生产出现下滑,请问现在恢复情况如何?春节期间老百姓碗里的肉有没有保障?
答:2020年以来,在市场拉动和政策激励的双重作用下,生猪生产持续加快恢复,产能快速提升,非洲猪瘟疫情得到有效控制,生猪市场供应持续改善。……
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