景区餐饮对于旅游景区具有重要意义，是重要的旅游目的地吸引物之一，它是各地方景区为游客提供优质旅游服务的基础，也是弘扬地方特色餐饮的窗口。青岛市是我国沿海重要中心城市和滨海度假旅游城市，本文基于大众点评数据，从各业态餐饮门店数量、比例、评价、人均消费等角度综合分析了青岛市餐饮以及4A景区周边餐饮分布现状。

一、青岛市餐饮业态概况

（一）数据来源

以大众点评网为数据来源，共收集54990家餐饮门店数据，建立数据库。数据包括门店名称、地区、餐饮品类、人均消费、点评数量、星级评分、经纬度等，数据采集时间为2021年2月。数据抓取地理范围覆盖青岛市7个市辖区（市南、市北、李沧、崂山、西海岸新区、城阳、即墨），代管3个县级市（胶州、平度、莱西）。

（二）餐饮网点归类说明

基于原始数据中的餐饮分类基础，参考国家统计局国民经济行业分类（GB/T 4754—2017）中餐饮业分类[1]，结合现阶段国内餐饮业态，将餐饮网点分为三大类：正餐、快餐小吃、休闲餐饮。

（三）各餐饮业态门店数量

正餐门店数量最多，占46.29%。快餐小吃门店数量占32.93%，休闲餐饮门店数量占20.78%。

（四）餐饮消费情况

青岛市餐饮人均消费为53.96元，其中，正餐人均消费最高，为79.57元，快餐小吃人均消费最低，为32.53元，休闲餐饮人均消费37.46元。

人均消费在50-100元区间的正餐门店数量占比最多（55.86%），人均消费50元以下的比例占25.16%， 150元以上的仅占6.19%。快餐小吃类餐饮门店中，人均消费在20-40元区间的占比最高，为39.17%，人均消费在10-20元区间的占比也比较高，为33.49%。……