李春英，袁 园，王志尧

(1.河南省中医药研究院，河南 郑州 450004； 2.河南省科学院，河南 郑州 450002)

山药(Dioscoreae Rhizoma)来源于被子植物门单子叶植物纲百合目薯蓣科(Dioscoreaceae)植物薯蓣(DioscoreaoppositaThunb.)的干燥块茎，是国家卫生部公布的药食两用的中药，是中医临床和居民日常食疗保健常用的补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的佳品[1]。2015版《中国药典》一部中只收载了山药的性状、鉴别、检查和浸出物等项目，缺少含量测定项指标，不足以对山药质量进行全面有效的控制。腺苷具有广泛的生理活性，不仅能够舒张血管、松弛血管平滑肌而发挥降压作用，还在减慢心律、抑制血小板聚集等方面有一定的效果[2]。脱氢表雄酮(dehydro epi androsterone,DHEA)是人体肾上腺素的一种，国内外研究已经证实，DHEA不仅能够改善葡萄糖耐量，提高胰岛素水平[3]；还在预防和治疗心血管疾病[4-7]、增强免疫力[8-9]、延缓衰老增龄[10-12]等方面有一定效果。因此，DHEA和腺苷是山药中的重要活性成分。长期以来，对山药品种的评价和改良工作进展缓慢，目前仍然存在山药种植品种杂乱的现象，缺乏综合性优良的品种。因此，本研究对种植铁棍山药、野生山药、驯化野生山药雌株、驯化野生山药雄株、紫山药中的腺苷、DHEA含量进行测定，旨在为山药质量标准的建立提供参考依据，也为山药品种驯化和选育提供一定的研究基础。

1 药品、试剂与仪器

种植铁棍山药、驯化野生山药雌株、驯化野生山药雄株等多批山药，均来自河南省温县怀山堂山药种植基地，野生山药、紫山药购自河南省禹州市药材市场。……