张梦洁 李晶 李先义 邢丽杰 罗瑞峰

摘要 黑果枸杞既可作为药材也可作为食材，富含多种对人体有益的营养成分。对黑果枸杞研究现状、进展以及相关抗疲劳机制等方面进行总结，以研究黑果枸杞提取物对运动小鼠的抗疲劳作用及对耐力的影响，为进一步开发黑果枸杞提供科学依据。

关键词 黑果枸杞;药用价值;抗疲劳

中图分类号 R285.5 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2021）01-0021-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.005

Abstract Lycium ruthenicum can be used as both medicinal and food ingredients， and is rich in various nutrients which are beneficial to the human body. We summarized the current situation， progress and related anti-fatigue mechanisms， in order to study the anti-fatigue effect of L. ruthenicum extract on exercise mice and its endurance， provide scientific basis for further developing the L. ruthenicum.

Key words Lycium ruthenicum;Medicinal value;Anti-fatigue

中药枸杞子属茄科植物，成熟后为紫黑色球状浆果，一般分布于我国西北部。黑果枸杞含有丰富的六大营养素，比如糖类、矿物质和维生素等。黑果枸杞可以通过调节肠道微生物对人体免疫、肥胖、糖尿病和一系列慢性疾病等起到改善作用，并且其毒副作用少，来源广泛，具有保健和药用价值。对黑果枸杞研究现状、进展以及相关抗疲劳机制等方面进行总结，以研究黑果枸杞提取物对运动小鼠的抗疲劳作用及对耐力的影响，为进一步开发黑果枸杞提供科学依据。

1 黑果枸杞的研究现状

在《中华本草》和《神农本草经》中记载枸杞具有滋补安神的效果，还可以用来治疗关节类疾病、眩晕耳鸣等症状[1]。黑果枸杞中含有丰富的多糖、花色苷、氨基酸、脂肪酸和大量的矿物质微量元素等。与普通枸杞相比，黑果枸杞具有更多的还原糖和花色苷成分。黑果枸杞中多糖具有良好的抗氧化活性。马虎飞等[2]研究表明，多糖可以有效地清除机体过多自由基，并且多糖浓度越高抗氧化能力越强。……