冯小和，吴启超，张振威，王彦芦，薄玉琨，崔朝阳，姜耀文，李文娟，王炜康，杨红建*

（1.中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100193；2.河北省张家口市畜牧技术推广站，河北张家口 075100）

根据中国统计年鉴，2018 年中国羊肉产量达475.1 万t，羊肉消费量超500 万t[1]，羊肉需求呈现供不应求趋势。如何因地制宜，充分开发利用优质青粗饲料资源，实现肉羊养殖节本增效成为成解决肉羊行业产能不足的一个重要途径。在我国北方，超过50%的耕地都处在干旱、半干旱地区，有许多地方气温较低、无霜期较短，常规农作物不易生长，而我国“张杂谷”谷草经过长期选育具有抗旱、抗寒、抗倒伏、耐贫瘠的特点，可以因地制宜发挥其在北方旱作农业中的作用[2]。研究显示，用“张杂谷”谷草干草替代奶牛日粮中部分羊草、燕麦草对奶牛生产性能和牛奶营养价值都无显著影响，但能显著降低经济成本[3-4]；用“张杂谷”谷草替代肉羊日粮中部分玉米秸秆能显著提高肉羊生长性能，改善血液生化指标，提高育肥羊羊肉品质[5]。Mattoni 等[6]研究发现，谷草秸秆组育肥公羊的平均周增重和干物质摄入量较高粱秸秆组显著提高。

湖羊是我国高繁殖力绵羊品种，以多胎率高而著称；杜泊羊是从国外引入的肉羊品种，具有早熟、发育快、瘦肉率高等特点。以杜泊羊为父本、湖羊为母本杂交产生的F1代，生长性能、繁殖性能、屠宰性能俱佳，具有杂交优势[7]。本试验旨在研究“张杂谷”谷草替代全株玉米青贮对杜湖杂交F1代肉羊生长性能的改善效果以及适宜的替代比例，为谷草干草在肉羊育肥方面的饲用价值提供科学和应用依据。……