刘爽，惠富平

（南京农业大学中华农业文明研究院，江苏南京210000）

一般认为，苜蓿（Medicago sativa）起源于“近东中心”的小亚细亚、外高加索、伊朗和土库曼斯坦高地，常提到的苜蓿地理学中心应为现在的伊朗［1］。苜蓿最初作为观赏植物和养马饲草在长安宫廷中栽植，经过两千余年的传播，种植范围逐步扩大。时至今日，中国长江以北的广大地区，西起新疆，东到江苏北部均有苜蓿种植。然而，这种分布格局并非天然形成，而是经过漫长的历史演变与社会变迁，且呈现出显著的时代与时空特征。目前所见的苜蓿史研究成果以孙启忠团队的系列论文最为突出，相关论文首先考察中国古代苜蓿物种的差异问题［1］，综述中国古代苜蓿的植物学研究以及近代苜蓿的生态学研究［2−3］；其次，根据古代文献对苜蓿的记载，比较详细地梳理了两汉魏晋南北朝时期、隋唐五代时期、明代以及清代等不同历史时期的苜蓿栽培利用情况［4−7］；第三，对苜蓿在汉代传入中国的具体时间进行了分析［8］，并基于苜蓿的起源探析其传播路径［9］。此外，邓啓刚等［10］从农牧文化角度探讨了苜蓿的本土化问题；李鑫鑫等［11］研究了紫花苜蓿引入中国的时间段及其起源的中心区域。以上研究虽然囊括了整个苜蓿史，成果内容丰富，涵盖了历史上苜蓿在中国引种及栽培的各个方面。但其研究重心偏重于苜蓿引种之后的中古时段，研究资料也较少涉及明清方志，对于苜蓿在明清时期的名实流变、传播历程的关注尚显不足。……