郭繁霞，朱瑞良

（1.临沂科技职业学院动物医学系，山东 临沂 276025；2.山东农业大学动物科技学院预防兽医学系，山东 泰安）

近年来，食品安全引起人们的广泛关注，禽病的有效防治切实关系到人们的餐桌安全，因此要提高对禽疫病预防控制的重视度，有针对性的做好免疫工作。中药多糖有着独特的理论体系，将其作为免疫增强剂应用于家禽养殖业已成为热点。为了提高家禽疫苗免疫效果，增强机体免疫力，笔者参阅并综合分析大量黄芪多糖（APS）用于家禽疫苗的相关文献，总结出APS是通过多个层面、多条途径对家禽免疫系统发挥调节作用的。可见，APS对多种家禽疫苗免疫功效均有增强作用，是很有价值的免疫增强剂。

1 前言

在生产中，由于受养殖中环境及各饲养环节的不断变化等多因素的影响，禽类传染病呈现症状不典型，散发病例增多等现象。免疫增强剂能减少疫苗免疫的应激反应，提高疫苗的保护效果，增强机体免疫力和抗病能力。黄芪多糖（Astragalus polysaccharides, APS），是黄芪发挥作用的主要成分，具有抗炎、抗肿瘤以及与血管新生、组织修复有关的多种生物学功效[1-2]，在家禽养殖业中的应用前景越来越广泛。APS可以提高家禽的产肉性能和改善肉品质及蛋品质，作为一种饲料添加剂可以提高家禽的抗病能力来维持家禽的健康，也被作为免疫增强剂用于增强机体抵抗力等[3-7]。据调查研究显示，疫苗防疫时配合使用 APS，能加速免疫抗体的合成，整体快速提升各种疫苗的抗体效价，增强疫苗接种后的保护力[8]。

2 APS对家禽免疫系统的影响

2.1 免疫器官

APS对家禽免疫器官的影响主要体现在提高胸腺、脾、法氏囊指数上[9]；同时对某些免疫抑制剂（如环磷酰胺和泼尼松龙等）所致的免疫器官质量的减轻有明显的缓解作用[10]。

2.2 对免疫细胞的增强作用

2.2.1 特异性免疫 有研究发现，APS能刺激淋巴细胞等免疫细胞的增殖和活化，提高抗体滴度和血清溶菌酶含量，从而提高机体免疫功能[11]；体外添加 APS即可提高脾脏 T淋巴细胞的转化率，促进细胞免疫功能，又可提高脾脏B淋巴细胞转化率，增强体液免疫功能[12]；APS能够促进抗原刺激引起的T淋巴细胞分化和增殖，而且对受抗原刺激后细胞毒性T细胞的细胞毒作用和辅助性T细胞分泌细胞因子的功能有增强作用[13]。

2.2.2 非特异性免疫 非特异性免疫主要是指对单核巨噬细胞产生的免疫力增强作用。有研究发现，APS能够增强网状内皮质免疫系统的吞噬功能，促使白细胞介素的产生；能够增加巨噬细胞数量，促进巨噬细胞分化增殖，从而增强巨噬细胞的吞噬功能[14]。另外，APS可通过增强内皮细胞与淋巴细胞的粘附而促进淋巴细胞再循环，增加淋巴细胞与抗原的接触机会，从而扩大免疫反应，增强机体免疫功能[15]。除此之外，APS还可显著提高三黄鸡的红细胞免疫功能[16]。

3 APS对家禽用疫苗免疫效果的影响

近些年，关于APS在禽用疫苗免疫效果方面的研究屡见不鲜（表1）。

4 小结

综上所述，APS对家禽疫苗免疫的增强作用表现在多个层次。除了提高免疫器官指数外，既可以增强机体的特异性免疫应答，如提高机体淋巴细胞活性，促进多种细胞因子分泌，又可以促进机体的非特异性免疫应答，如提高血液中抗体效价；既可增强正常机体的免疫机能，又可调节异常机体的免疫功能。对多种禽用疫苗均有增强作用，是很有价值的免疫增强剂[34]。应当增强认识APS等免疫增强剂在禽用疫苗免疫工作中的重要性，科学合理的使用免疫增强剂，落实好家禽疫病的预防控制工作，带动我国养殖产业健康发展。

表1 APS对多种禽用疫苗免疫功效的影响

5 展望

家禽的养殖通常为大群体饲养，一些鸡只因抵抗力差而发病，不仅造成严重的食品安全问题，还会造成巨大的经济损失，不利于养禽业的健康发展。APS虽然具有毒副作用小、无残留、生物学作用广泛等特点，但又面临巨大的风险和挑战，如使用方法不当、质量差、受分离纯化的技术限制导致结构难于精准测定等，导致风险不易控制。重视中药免疫增强剂的双向调节作用，寻找一定的途径来降低甚至消除其毒副作用。

在家禽养殖未来的发展中，应答继续对 APS的生物学作用功效进行深入研究。首先，研究者应该使用现代先进的科学知识，进一步探索 APS的免疫学功效；其次，APS与其他饲料添加剂的关系仍需进一步深入研究，可以从APS与其他中草药、生物药品和化学合成药等配合应用中，探索合理组方与适当的剂型；除此之外，APS在家禽生产中的应用还应制定一套科学的标准体系和检测手段，为其在养殖业中的应用保驾护航。科学合理地将APS应用于当代动物生产中，促进我国养禽业朝着高效、健康的发展道路前行。