李 璐， 刘春光

（烟台职业学院，山东烟台264670）

樱桃谷鸭是我国主要的肉鸭养殖品种之一，其具有生长速度快、饲料转化率高、瘦肉率高、抗病能力强等优点（谭光辉，2020）。我国牧草资源丰富，苜蓿是我国优质的牧草之一，具有营养丰富、消化率高、高产质优等优点（赵晓登，2020）。 本试验在基础日粮中添加不同比例的苜蓿草粉， 研究其对肉鸭生长性能、屠宰性能及经济效益的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料 苜蓿草粉（水分≤25%）购自山东聚鑫隆生物科技有限公司。

1.2 基础日粮配比 基础日粮参照NRC（2012）推荐的肉鸭营养需要进行配制， 其基础日粮组成及营养水平见表1。

1.3 试验设计与管理 采用单因素随机设计试验， 选择体重相近的21 日龄樱桃谷肉鸭400 只，随机分成4 组，每组10 个重复，每个重复10 只，1组为对照组饲喂基础日粮， 试验2、3、4 组分别在基础日粮中添加2.0%、4.0%、8.0%苜蓿草粉， 预试验7 d，试验期为21 d。 每个重复组单独饲喂，自由采食和饮水，室温 22 ～ 24 ℃，湿度 55% ～ 65%，按常规的饲养方式进行饲养相关疫苗免疫接种。

表1 日粮组成与营养水平

1.4 生长性能指标的测定 在试验期间，对每只肉鸭空腹称重，记录试验开始体重、试验结束体重及采食料量和耗料量， 测定生产性能指标平均日采食量、平均日增重、料重比。

1.5 屠宰性能指标的测定 参考宋文静等（2019）报道的方法，在试验结束前一天断料，空腹称重，每个试验组体重选择相近的10 只试验肉鸭进行屠宰，测定屠宰性能指标屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率等。

1.6 经济效益指标的测定 参考刘兆金（2019）报道的方法， 计算肉鸭每日增重收益、 每日均利润、每日消耗饲料成本，分析经济效益。……