张 黎 彭 刚 梁 刚 唐 燕

（1.新疆第一师阿拉尔市三团农业发展服务中心，新疆 阿拉尔 843011；2.阿克苏地区林业技术推广服务中心，新疆 阿克苏843000；3.阿克苏市林业技术推广站，新疆 阿克苏 843000）

枣（Ziziphus jujubaMill.）是鼠李科枣属植物，是我国独具特色且经济价值、药用价值较高的树种。枣树不仅栽培简单、易成活，具有较强的抗盐碱、抗旱、抗寒等抗性，而且口感独特、医药保健价值高，因此深受广大群众的喜爱。在国外，许多国家长期以来将枣树作为观赏果树或种质资源保存。近年来，澳大利亚、美国及中亚、中东、非洲的沙漠地带国家，对抗旱耐瘠、兼顾经济和生态效益的枣树越来越关注。我国是世界唯一的红枣生产大国，面积和产量占世界的95%以上。目前，晋、冀、鲁、豫、陕五大传统主产省的红枣产量相对下降（尤其是河南省），新、甘、宁等西北省（自治区）异军突起。据统计，新疆维吾尔自治区（以下简称“新疆”）红枣面积、产量分别占全国面积、产量的30.00%和53.19%，新疆现已成为最大的新兴干枣生产基地，2014—2020年新疆红枣产量及增速如图1所示。2000—2006年，我国红枣价格由18元/kg上涨至30元/kg，再跌到21元/kg，2006—2011年由20元/kg上涨至40元/kg，之后快速下跌至2015年的6～8元/kg，累计跌幅超过85%，近年来稳定在较低水平（4～8元/kg）。

图1 2014—2020年新疆红枣产量及增速

红枣产业已成为南疆农民增收致富的支柱产业［1］，但近年来新疆红枣价格下降，用工成本大幅上升，市场供求关系逆转，红枣品质优势遭遇挑战，相关栽培技术需求呈现暴发式增长［2］。枣单花分化快，整体分化期长［3-4］。……