崔馨燕， 刘 铭， 但雨柔， 尹福强

(重庆三峡学院生物与食品工程学院， 重庆 万州 404000)

多花黄精又名姜形黄精、南黄精、山姜，属于多年生草本植物，药食同源，是2015版药典收录的三个黄精品种之一[1]，具有补气益肾、安五脏、润心肺之功效，临床主要用于肺燥干咳、心血管疾病、慢性肝炎等，也是数十种复方滋补药剂的重要组分，具有广阔的市场前景[2]。

多花黄精具有喜温暖湿润环境、稍耐寒、怕干旱的特点，土壤酸碱度中性或偏微酸性、土壤质地疏松的壤土或砂壤土适宜种植，主要分布于四川、云南、贵州、重庆、湖南、浙江等地，海拔700～2 000 m均可种植。

1 生物学特性

1.1 植物特征

多花黄精叶状似竹，互生；茎呈卵状披针形、矩圆状披针形至椭圆形形状，茎高可达100 cm；5～6月开花，花序呈伞形，花被黄绿色；8～10月结果，浆果呈球形，成熟后呈黑色；其药用的根通常呈连珠状或结节块状，扁圆形或椭圆形。

1.2 生长周期

多花黄精为多年生，3—4月中旬为营养需要期；4月下旬至6月初为营养生长期；6月中旬至11月中旬为生殖生长期；11月末至次年2月生长发芽为过渡期。

2 大田播种

2.1 地块选择

选择质地疏松、保水保肥力好、酸碱度中性或微酸性、水源充足，排灌方便的壤土或砂壤土进行种植，最好选择林下种植，种植前清除树上的枯叶、枯枝，控制林下平均透光率30%～35%。若非林下种植，后期使用遮阳网遮阴。避免选择在黏土、盐碱地及低洼积水地种植。

2.2 整 地

将地上的枯叶、杂草等清除干净，将农家肥按2 000～2 500 kg·(667 m2)-1均匀撒施于地块表面，深翻25～30 cm后耙细土壤作畦，畦面宽100～120 cm，畦高15～25 cm，四周开深40～60 cm的排水沟。……