李琳琪， 吴元华， 余 志， 谌金吾， 张鼎州， 吴永堂， 陆国兰

(1.黔东南州农业科学院， 贵州 凯里 556000； 2.黎平县肇兴农业技术服务中心， 贵州 黎平 557300)

甜叶菊是原产南美洲的多年生菊科植物，叶片富含甜菊糖苷。甜叶菊糖苷是一类四环二萜类衍生物，甜度是蔗糖的300倍，其中的莱苞迪苷A甜度为蔗糖的450倍，且甜味最接近蔗糖。甜菊糖苷易溶于水和酒精，具有高甜度、低热量、天然绿色和药用保健等优点而被广泛应用于食品、医药和化工等行业。近年来，世界食品行业严格控制糖精、甜蜜素、甜味素、安赛蜜等人工高倍甜味剂生产和使用以后，天然甜味剂甜菊糖的需求量逐年递增，供不应求。贵州省黔东南州地处云贵高原向湘西丘陵过渡的东斜面，属季风性暖温带气候，年均温15～18 ℃，在作物生长季节雨水充沛，雨热同季，在作物收获季节秋高气爽，光照充足，昼夜温差大，山区的立体气候条件非常适宜种植甜叶菊。根据黔东南的土壤气候特点和甜叶菊的生物学特征，结合2017年以来甜叶菊品比试验、水肥一体化栽培试验示范和免耕栽培试验研究结果，集成总结了甜叶菊山区高产和节本增效栽培技术措施，为甜叶菊规模化生产提供技术指导。

1 品种选择

经2017—2020年在贵州省黔东南地区的凯里、黎平、锦屏、剑河和三穗等5个县(市)开展甜叶菊新品种引种多点试验示范，谱星1号、菊隆5号、谱星6号产量达5 500kg·hm-2以上，母桩耐寒性强，可以在黔东南各地安全越冬，再生能力强，生长健旺，具有较强的抗病性和适应性，表现出优质高产商品性好，可以作为黔东南山区的主栽品种。……