潘镜宇 陈佳乐 钱玙呈 刘鑫 杨昊宁 刘立 魏步云 赵洪新

（1. 浙江理工大学生命科学与医药学院 浙江省植物与次生代谢重点实验室，杭州 310018；2. 辽宁工程技术大学生物工程系，阜新 123000）

微生物多糖（microbial polysaccharides，MPS）如 脂 多 糖（lipopolysaccharide，LPS）、 荚 膜 多糖（capsular polysaccharide，CPS）、 胞 外 多 糖（exopolysaccharides，EPS）等是由细菌、真菌、藻类等微生物代谢过程中产生的糖类高聚物，在材料、石油、食品、化工、医药、环保等领域有十分广泛的应用，是具有极高开发价值的天然产物［1］。普鲁兰多糖（pullulan）主要是由短梗霉属（Aureobasidium spp.）一些菌产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性黏质多糖，是一种特殊的微生物多糖［2］。其基本单元为由α-1，4糖苷键连接的麦芽三糖（maltotriose）重复单元，再经α-1，6糖苷键聚合而成的直链状多糖，具有优越的理化性质、材料学和流变学特性，可广泛应用于化工、食品、医药、化妆品等领域，是极具开发价值的一类天然微生物多糖［3-4］。出芽短梗霉菌（Aureobasidium spp.）是广泛存在自然界中（如水、土壤、植物表面）的酵母样真菌，具有特殊的细胞和菌株转换生长特性。不同来源菌株产生的普鲁兰多糖分子量、聚合度和生物活性、副产物多少等方面都存在较大差异［5］。因此，寻找和筛选高产糖量，性状好，副产物少的新菌株一直受到研究者的高度关注。

本研究以从太平洋（Pacific Ocean）深海沉积物分离的一株产胞外多糖的微生物为出发菌株，在确定其分类归属的基础上，对其菌株特性、产糖条件、胞外多糖结构及代谢产物抑菌活性进行了探究，寻找和开发海洋资源微生物、寻找海洋源微生物多糖提供了新菌株及研究借鉴。……