石璐璐 王哲奇 徐元庆 毛晨羽 郭世伟 金 晓 史彬林

(内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特010018)

环境温度是影响畜禽生产的重要外部因素。低温是一种常见的应激源，能增加动物的应激水平，动物为维持体温恒定，机体会通过改变行为、生理、代谢、内分泌等一系列反应增加产热，从而对畜体的正常生理活动和生产性能产生影响。动物长期处于寒冷刺激下的应激反应会破坏机体的生理平衡，导致其生产性能下降、免疫和抗氧化功能受损、抗病力降低、死亡率升高[1-4]。这严重制约了高寒地区动物生产力的发展，降低了畜牧养殖业的经济效益。研究发现，荷斯坦奶牛在冬季慢性寒冷应激(-20～-4 ℃)条件下CD3+T淋巴细胞和CD21+B淋巴细胞比例下降，奶牛的特异性免疫功能受到抑制[3]。Thompson等[5]研究指出，将弗里斯兰绵羊在1 ℃条件下冷暴露48 h后，其泌乳量显著降低。彭孝坤等[6]研究表明，绵羊在舍外冷暴露(-23.8～-16.5 ℃)12 h后，血清白细胞介素(IL)-4和免疫球蛋白(Ig)G含量显著下降，表明在急性冷应激条件下绵羊的免疫功能受损。

绵羊具有较宽的等热区(5～25 ℃)，因其具备抗旱耐寒的特性，一直以来在畜牧生产中都占据极为重要的地位[7]。但在极端气候条件下，它们的生理功能和生产性能仍会受到负面影响。2008—2018年内蒙古羊存栏量为5 125.3万～6 001.9万只，占全国羊养殖总量的18.25%～20.20%，而内蒙古地区属温带大陆性季风气候，冬季严寒漫长且昼夜温差极大，极端最低气温可达-37.4 ℃，因此，绵羊过冬这一无法回避的生产环节会严重限制该地区养羊业的可持续发展[8]。……