金 鹿 李胜利 桑 丹 张崇志 张春华 张俊丽 施 安 孙海洲* 李聚才*

(1.内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所，内蒙古自治区草食动物营养科学重点实验室，呼和浩特010031；2.宁夏农林科学院动物科学研究所，银川750002)

长期以来，反刍动物营养学家一直致力于通过优化饲粮配方和利用饲料添加剂来改善、调节瘤胃中不同微生物菌群之间的竞争关系，以提高机体能量和蛋白质的利用效率。饲料添加剂不仅可以改善瘤胃内环境，而且能够增强或抑制特定微生物菌群的结构[1]。植物多糖是广泛存在于植物体组织中的酮糖或醛糖通过糖苷键连接在一起组成的天然高分子化合物，近年来因其具有增强免疫机能、改善幼畜肠道健康和瘤胃微生态环境等特点，被用作绿色、安全的饲料添加剂之一。沙蒿多糖是植物多糖的一种，具有植物多糖的全部特性，本实验室的前期研究结果表明，沙蒿多糖能够能抑制消化道中有害菌的生长与繁殖，同时也可调节反刍动物瘤胃微生物发酵，提高机体对营养物质的消化吸收，进而促进动物的生长发育[2-3]。此外，丁酸作为一种短链脂肪酸，能够快速、直接的为胃肠道上皮细胞生长发育提供能量，也被证实具有改善胃肠道健康的功能。丁酸甘油酯和包膜丁酸钠同为丁酸衍生物，在肠道内部可水解产生丁酸。丁酸甘油酯无毒性和刺激性，在动物体内发挥作用时间长，能够提供更加集中的能量形式[4]。……