徐 静 张子儒 王德贺 陈一凡 刘雪露 张 鹤 黄晨轩 刘 萌 张 波 侯建库 周荣艳 陈 辉* 邸科前

(1.河北农业大学动物科技学院，保定071001；2.保定市顺平县农业农村局，保定071001；3.河北大学基础医学院，保定071001)

我国是鸡蛋消费大国，蛋类的需求使得家禽的集约化生产成为必然。为了提高蛋鸡的生产性能及抗病力，过去的几十年中，抗生素常被当作饲料添加剂使用[1]，由于人类对抗生素会产生耐药性，禁抗成为了新的发展趋势[2]。鉴于此，研究人员致力于开发抗生素替代品，其中天然植物精油是当今的研究热点之一。大蒜精油是取自鲜大蒜的一种天然植物精油，主要成分为大蒜素，大蒜素具有良好的诱食、促生长、抗菌和消炎等作用[3]，且在动物体内无残留、无副作用。已有研究表明，饲粮中添加大蒜素可以提高产蛋鸡的生产性能[4-5]，还可通过提高体液免疫和细胞免疫来提高机体的免疫力[6]。目前有关大蒜素或大蒜精油的研究多以肉鸡为试验对象，且大多探究其对肉鸡生长、免疫及抗氧化等性能的影响，关于大蒜精油在蛋鸡方面的应用研究较少，且极少有试验探究大蒜精油对鸡肠道形态及盲肠微生物区系的影响，而动物机体的肠道形态、饲粮营养物质消化和吸收、免疫系统发育、致病性肠道细菌的增殖等都与肠道菌群有关[7-9]。因此，本试验在5～9周龄蛋鸡的饮水中添加不同浓度的大蒜精油，通过测定生长性能、肠道组织形态及盲肠菌群等指标，探究大蒜精油对蛋鸡的影响，为实际生产中合理使用大蒜精油提供理论依据。……