赵建飞 李 瑞 宋泽和 范志勇 贺 喜*

(1.湖南农业大学动物科学技术学院，饲料安全与高效利用教育部工程研究中心，湖南畜禽安全生产协同创新中心，长沙410128；2.西北农林科技大学动物科技学院，杨陵712100)

仔猪饲养过程中，由于仔猪消化和免疫系统发育不完善，在饲粮中通常添加高品质、易消化的蛋白质原料来减轻断奶造成的仔猪消化功能障碍和生长受阻等负面影响[1-2]。鱼粉作为一种优质的蛋白质资源，因其蛋白质含量较高、氨基酸组成较为全面、动物消化利用率高等特点，而被广泛应用于仔猪饲料中[3]。然而，由于鱼粉的价格高、供应有限且质量不稳定，使得生猪养殖业和饲料工业迫切需要开发寻找质优、价廉、来源稳定的鱼粉替代产品[4]。浓缩脱酚棉籽蛋白(concentrated degossypolized cottonseed protein，CDCP)以优质棉籽为原料，在脱酚棉籽蛋白(degossypolized cottonseed protein，DCP)“液-液-固”三相萃取专利技术生产工艺的基础上通过改进脱酚浓缩工艺，脱除了部分水溶性的非淀粉多糖及低聚寡糖和棉酚、单宁、植酸等抗营养因子，提升了蛋白质含量和营养价值[5]。目前，对DCP的研究报道主要集中在加工工艺的介绍以及DCP代替豆粕在水产动物和不同畜禽中饲喂试验，而对CDCP的消化能以及基于理想氨基酸模式下对仔猪生长性能的研究报道较少。因此，本试验采用全收粪法结合套算法测定CDCP生长猪消化能，并用CDCP替代饲粮中4%的鱼粉，研究其对仔猪生长性能、血清生化指标和养分表观消化率的影响，旨在实际生产中为仔猪饲粮中使用CDCP提供可靠的参考数据，为合理、高效利用CDCP，拓宽仔猪饲粮优质蛋白质原料的选择范围做出努力。……