张科静，高静凯，马曼琼

（东华大学 旭日工商管理学院，上海 200051）

0 引言

电子商务的快速发展深刻改变着我国农产品的商业生态，传统农产品商业经营者开始拥抱“互联网+农业”模式。新冠疫情进一步促进了农产品电商的发展。生鲜农产品电商规模日渐扩大，而人们对生鲜农产品新鲜度的要求也逐渐提高，生鲜农产品双渠道供应链已成常态。目前的生鲜品供应链中，多数是由位于供应链上游的供应商提供保鲜技术投入，例如永辉生鲜、盒马鲜生、京东7FRESH 等。目前，生鲜品双渠道供应链已经引起许多学者的重视。浦徐进，等[1-2]分析了自产自销、松散型和紧密型“农超对接”三种供应链模式，研究发现在双渠道下供应链的运作效率能够得到改善。曹裕，等[3]研究了单一供应商和单一零售商组成的供应链系统，考虑了保质期和实际有效供货时长，构建了保鲜努力与定价决策模型。但是这些文献没有深入分析生鲜品新鲜度对供应链的影响。

由于生鲜品的易腐特性，其在储存和运输过程中会发生过多的损耗。有些学者利用不同的数学方法对新鲜度或生鲜品的损耗变质率进行刻画，Maihami，等[4]构建价格和时间影响的需求函数，研究了易逝品的联合定价和库存控制问题。Qin，等[5]假设生鲜食品的变质损耗率满足二参数Weibull 分布，构建了数量、质量和价格共同影响的需求函数。王磊等[6]构建新鲜度和价格共同影响的消费者效用函数，研究了生鲜品的补货和定价决策。……