马青山 李 艳

(聊城大学农学院，聊城252000)

我国是全球最大的水产养殖国家，养殖水产品总量逐年增长。据统计，2019年我国养殖水产品总产量达6 450万t，超过世界养殖水产品总量的70%，为优质蛋白质的供给以及国家的粮食安全做出了巨大贡献。目前，高密度、集约化已成为我国水产养殖的主要模式[1]，然而，养殖密度的不断提高极易打破池塘原有的生态平衡，过多的残饵、粪便无法被池塘中的微生物分解利用，导致氨氮、亚硝酸盐等有害物质积累，影响养殖动物健康[2]。此外，不经处理的养殖废水排放到外环境中产生面源污染，危害养殖业的可持续发展。生物脱氮不仅安全环保，而且具有可续持性，近年来新发现的好氧反硝化细菌因其能够在有氧的条件下进行反硝化作用，脱氮彻底，而且具有适应性强、生长速度快及容易控制等潜在优点[3-5]，逐渐成为脱氮益生菌中研究和应用的热点。

在益生菌研究和应用中，菌种筛选是一个十分重要的环节。然而，由于在菌种筛选过程中候选菌株众多而且筛选条件各异，水产养殖常用的益生菌菌种筛选的方法、标准非常繁杂，导致菌种筛选效率低下；其次，实验室筛选得到的菌种在养殖试验验证过程中，其功能往往不能较好的重现，这主要是由于实验室筛选益生菌的条件或许同其应用的环境有所区别，从而使益生菌应用后在靶位点难以生长、定植及发挥功能[6]；此外，某些对哺乳动物有益的微生物应用于水生动物可能会产生不利影响。……