郑开之，屠炳江，吴建良，单慧丽，郭良勇，殷雨洋，褚旭峰，蒋永清*

(1.浙江省农业科学院，浙江 杭州 310021；2.湖州市吴兴区农林发展局，浙江 湖州 313000;3.湖州市农业科学研究院，浙江 湖州 313000；4.湖州市绿洲生态农业有限公司，浙江 湖州 313000)

加强非常规资源的饲料化利用是增加饲料供给，降低饲养成本，减少环境污染，推进畜牧业可持续发展的重要举措[1]。毛豆，又称菜用大豆，是专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，深受消费者喜爱，在浙江省内种植广泛。毛豆与秸秆比例约1∶1，在生产食用毛豆的同时，会产生大量的毛豆秸秆。鲜毛豆秸秆适口性好，蛋白质含量10%以上，营养价值较高，是草食家畜的良好粗饲料。但鲜毛豆收获时间集中，秸秆含水量高达60%～70%，不易保存，常常来不及饲用而腐烂变质。青贮是保存青绿多汁饲料的常用方式之一，但鲜毛豆秸秆中糖含量相对较低，导致其单独青贮效果较差，因而需要与其他秸秆进行混合青贮[2]。鲜毛豆秸秆与玉米秸秆混合青贮未见报道。本试验将鲜毛豆秸秆和玉米秸秆按照不同比例混合青贮，对其进行感官评价及营养成分分析，探索鲜毛豆秸秆资源饲料化利用的方法。

1 材料与方法

1.1 材料

本试验于2019年8月1日在湖州市怡辉牧场进行。试验原料是鲜毛豆秸秆、玉米秸秆。两者的营养成分如表1。

表1 鲜毛豆秸秆与玉米秸秆营养成分

1.2 方法

将当天收割的鲜毛豆秸秆与玉米秸秆切碎，鲜毛豆秸秆与玉米秸秆按照1∶0、7∶3、1∶1及3∶7的比例混合裹包青贮。室温条件下贮藏60 d后进行开包取样，对不同混合比例的青贮饲料进行感官评价。……