王欣珍，张红瑞，高致明，李世可

(河南农业大学 农学院，河南 郑州 450046)

山药为薯蓣科、薯蓣属、缠绕性藤本薯蓣(DioscoreaoppositaT.)的干燥根茎，性平味甘，归脾、肺、肾经，是补脾养胃、生津益肺的良药[1]，又是含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖等营养成分的药食同源品种[2-3]。山药具有悠久的栽培历史，生产上多用山药栽子、山药段子或零余子等无性繁殖材料进行繁殖，栽子与段子繁殖系数低、成本高，且长期种植会出现山药种性退化，植株病虫害加重等现象；而种植零余子收获山药种栽进而收获山药，可以降低繁殖成本、缓解病虫害[4-6]。已有的研究表明，零余子内含有内源激素、糖类、淀粉等营养物质，且含量不同其培养的幼苗长势不同[7-9]。零余子鲜重不同，其培养的山药产量和品质也有差异[10]。为进一步明确不同鲜重零余子与其培养的山药产量和品质之间的关系，本试验将不同大小零余子按鲜重分为不同等级，研究其培养的山药植株的生长发育、根茎生物量、成分含量差异，以期为怀山药的规范化栽培提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 材料

选择新鲜、健康无病斑的怀山药零余子进行播种。

1.2 处理设计

根据单个零余子鲜重不同，按每0.5 g为1个梯度，将零余子分为6个等级，分别为L1(<0.5 g)、L2(0.5～1.0 g)、L3(>1.0～1.5)g、L4(>1.5～2.0)g、L5(>2.0～2.5)g和L6(>2.5 g)。在零余子收获的第二年4月进行种植，当年11月采挖，留作种栽并沙藏过冬；再于次年4月栽种，并在11月采挖，为山药药材成品。小区面积为10.0 m×4.5 m，零余子栽种行株距为25 cm×6 cm，山药种栽栽种的行株距为60 cm×15 cm。单沟种植，随机区组排列，重复3次。田间管……