常蕾，蒋莹，谢吉先，常庆涛

(江苏省农业科学院泰州农科所，江苏 泰州 225300)

大麦作为世界第5大耕作谷物，栽培区域十分广泛，具有早熟、耐盐、耐旱、耐低温冷凉、耐贫瘠等特点[1]。随着人们生活水平的逐渐提高，保健专用大麦和啤酒大麦的种植面积持续上升，而粮食大麦、饲用大麦的面积有所下降[2]。以大麦嫩苗作为加工原料的大麦青汁产品，具有营养丰富、促进新陈代谢、预防各种慢性疾病等作用[3]。根据若叶大麦生产要求，大麦田间生长不仅要生长快、鲜叶产量高，而且嫩叶中应有较高的叶绿素、蛋白质、钾含量和超氧化物歧化酶活性[4]。合理的种植密度不仅可以降低生产成本，还可以提高若叶大麦作物产量，提升若叶大麦光合作用能力，增加若叶大麦群体量，形成丰产架子[5]。本研究以若叶大麦加工专用品种扬农啤8号和云啤11号为试材，随机区组设计，研究种植密度对2个若叶大麦新品种主要农艺性状和产量的影响，为大面积生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

供试品种扬农啤8号由江苏沿海地区农业科学研究所提供，供试品种云啤11号由云南省农业科学院提供。

1.2 处理设计

试验于2018年在江苏省农业科学院泰州农科所试验基地进行，设置6个密度处理水平，每667 m2分别种植12万株、15万株、18万株、21万株、24万株、27万株，记为C1、C2、C3、C4、C5、C6，每处理重复3次。小区面积6.3 m2(3.5 m×1.8 m)，15行区，行距25 cm。播前施51%高效复合肥500 kg·hm-2。每一播期都在苗高30 cm左右时收割计产，刈青高度为离地面约3 cm，刈青后施尿素300 kg·hm-2。

1.3 测定项目

整个生长过程刈青1次，刈青前每小区选取代表性植株10株，测定大麦幼苗各类形态特征。……