寇海燕，郭培红，田丹阳，何 稳，李 坤，张婷婷，贡成良，孙丙耀，宋学宏

(1.苏州大学医学部基础医学与生物科学学院，江苏苏州 215123； 2.昆山贝瑞康生物科技有限公司，江苏昆山 215345)

异育银鲫(Carassiusauratusgibelio)是我国广泛养殖的优质杂交鲫，具有抗逆性强、肉质肥美、繁殖速度快等优点。但是，由于受鲤疱疹病毒Ⅱ型(cyprinid herpesvirus 2，CyHV-2)感染的影响，养殖异育银鲫爆发鳃出血病，病鱼的鳃、体表多处出血，尾鳍末端发黑，脾脏、肾脏肿大等症状，造成大量死亡[1]，给鲫鱼养殖业带来了严重的经济损失。为应对CyHV-2带来的危害，研究者采取了多种方式来控制疾病的爆发。在饲料中添加免疫活性物质增强鱼的体质[2]、改善养殖环境[3]、制备相关疫苗[5-6]并通过浸泡免疫方式提高异育银鲫的免疫力，以及药物防控[7]等措施降低发病率。但是，这些措施防治效果并不理想。

卵黄抗体(IgY)被认为是IgG、IgE的祖先，由禽类、两栖类动物通过血液循环将血清中抗体转移到卵黄中产生[8]。IgY能够抵抗-30 ℃低温，65 ℃巴氏消毒30 min也不会失活，4 ℃下可以保存5年，室温下可以存放6个月[9]。其耐受pH为4～10，当pH为4时，经过胃蛋白酶酶解后的Fab’片段能够保持70% IgY活性[10]。IgY经过海藻糖[11]、壳聚糖、婴儿奶粉[12，13]等物质微包膜处理后能够提高其在胃液、肠道中作用时间。与其他抗体相比，它具有成本低、制备过程简单且无创伤、特异性高、产量大、活性稳定等优点。近年来，IgY在水生动物疾病防治中的应用日益增多。雷勇等[14]发现，饲喂0.2%白斑综合症病毒(WSSV) IgY的鳌虾免疫保护率达到70%，而对照组死亡率达到100%。Lee等[15]的研究显示，IgY显著降低虹鳟(Oncorhynchusmykiss)肠道和肾脏中鲁氏耶尔森菌(Yersiniaruckeri)载量。……