刘学海，聂宗省，李占芹，李殿运，刘海敏

(1.山东费县果茶服务中心，山东费县 273400；2.费县大门山山楂研究所；3.费县农业农村局农业综合执法大队；4.费县东蒙果树园艺站)

费县是山东沂蒙山区山楂栽培的适生区，冠以“山楂王国”之称，国家地理标志产品“费县山楂”2020中国果品区域公用品牌价值8.23亿元。山楂品种资源中，黄山楂是难得的珍稀品种。费县大门山山楂研究所从当地小黄红子山楂中选育出早熟芽变品种，早实丰产。果实色泽金黄、酸味小、果个适中，成熟期适逢中秋佳节，是馈赠亲朋的健胃果品，2019年通过国家林业和草原局新品种审定，命名为金如意。有较高的栽培推广价值。现将其品种特性和早期丰产技术总结如下。

1 品种特性

1.1 果实性状

金如意山楂果实近圆形，金黄色，平均单果重12g左右，果实横径27mm左右，纵径23mm左右，最大单果重18g(图1)；果皮金黄色，果点小、黄褐色，果肉黄白色，绵甜微酸，有清香味。种子5粒，长9mm左右。萼筒凹陷深度12mm左右，边缘保留5个退化的萼片、舌状，长1～3mm。果柄细长，近果实基部的果柄上常有1～5个退化的叶片，长8～13mm，似柳叶状。果实基部常伴有一侧果肩隆起，但不明显，有的在隆起部位着生退化的狭长小叶片。果实较耐贮藏。

图1 金如意山楂果实(费县大门山山楂研究所聂宗省提供)

2019年10月11日经西安国联质量检测技术股份有限公司检测，每100g金如意山楂果实总糖(以葡萄糖计)8.9g，有机酸(以苹果酸计)0.1g，维生素C(抗坏血酸)71.5mg，蛋白质0.54g，果胶含量1.56g，钙51.5mg，铁1.26mg，钾276mg，锌0.6mg，硒未检出(检出限，0.01mg/kg)。……