张文华 译自，Vol.28(2020)，№5：25

潘雪男 校

探究现代化大鸟笼型鸡舍的起源，让现今的鸡蛋生产者从这些有效的生产系统中受益。鸡蛋生产行业开拓者根据反复试验的结果以及过去几十年的使用经验，让大鸟笼型鸡舍的推广使用成为可能。

1 大鸟笼型鸡舍设计的研究进展

商业性大鸟笼型鸡舍的设计历史可以追溯到20世纪80年代。当时，瑞士的养禽生产者开始使用鸡舍，并在鸡舍内靠墙的地方设置单独的产蛋巢穴和一个可以让蛋鸡上下跳跃的区域。鸡舍的这种设计方式可能会使蛋鸡所产地面蛋的比例较高(约4%)，但是由于鸡的饲养密度低，饲养员可以轻松且快速地集蛋。每栋鸡舍通常饲养600～6 000羽蛋鸡。

20世纪90年代，荷兰的养禽生产者开始用更大饲养量的鸡舍测试这种设计，每栋鸡舍饲养的蛋鸡数提高到20 000～25 000羽，饲养密度增加。不幸的是，鸡舍中蛋鸡高密度饲养导致地面蛋的比例提高——占总产蛋量的6%～10%。

蛋鸡产较多的地面蛋不仅需要花费较多的时间人工集蛋，而且高密度饲养也使饲养员难以在鸡舍中来回走动集蛋。由于饲养员对工作强度的不满，同时需要大量的人工集蛋，再加上A级蛋的比例下降，鸡舍的这种设计方式不适于蛋鸡的大规模饲养。

无笼蛋鸡商业化生产中的这些早期尝试，激发了养禽生产者创造一种更理想的生产系统的愿望，目的是改善蛋鸡福利和生产性能，同时最大限度地减少鸡群管理所需的劳动力。一位名叫Peter van Agt的家禽业开拓者发现，将饮水器放在产蛋巢穴前可以显著改善蛋鸡的生产性能，因为这种布局能使蛋鸡更容易找到产蛋巢穴。……