张云鹏，张 琪，刘庆雨，张志彬，张 庆，张净博，张树敏

（1.吉林农业大学动物科学技术学院，吉林 长春 130118；2.吉林省农业科学院，吉林 长春 130124；3.公主岭国家农业科技园飞马斯牧业有限公司，吉林 四平 136100）

巴克夏猪原产英国，在1860年育成，定位为脂肪型品种。二次世界大战后改育为瘦肉型，适应力强、生长快、早熟、但繁殖力偏低。东北民猪是东北古老品种，繁殖性能好、肉质好、抗寒性强、耐粗饲、杂交效果显著，但瘦肉率低、增肉速度慢。在人类对肉类产品的需求下及外来品种的冲击下，猪种处于濒临丢失的边缘。

在20世纪，吉林黑猪是吉林省农业科学院培育出的地方品种，由巴克夏与东北民猪杂交培育，具有繁殖力高、肉质好、抗逆性强、杂交优势显著等特点。同样在国内外来品种大量涌进，吉林黑猪没有得到有效的保护利用，数量逐年减少；吉林省农业科学院于2010年申报课题，即利用现代版巴克夏与东北民猪培育新吉林黑猪，通过对选育的新吉林黑猪胴体品质和肉质性状的测定，尤其是系水力较强、大理石纹分布均匀、弹性较好、切面干爽、质地细密，口感上风味独特、肉质鲜美、蛋白质品质优良、谷氨酸含量较高，保留了民猪和巴克夏猪的优质肉品质，坚定了新吉林黑猪的育种方向[1-2]。

1 新吉林黑猪母猪群胎次结构及淘汰

1.1 胎次结构

为了保持猪的稳定生产，在畜群中具有一定的胎次结构是必要的。稳定的胎次结构群比波动的胎次结构群具有更高的生产效益，更低的非生产天数，更高的母猪使用期和更高的PWSY。……