肖万里

（潍坊科技学院，山东寿光 262700）

设施蔬菜连作导致土壤理化性质恶化，引起蔬菜微量元素缺乏；同时也会产生自毒作用，一些蔬菜通过地上部淋溶、根系分泌和作物残茬等途径释放一些物质，对同茬或下茬的同种或同科作物产生抑制作用[1]。调研发现，目前设施蔬菜生产的集约化程度越来越高，往往在特定的区域集中栽培特定蔬菜。设施蔬菜在实际生产中，轮作实施起来很困难，原因在于市场需求和流通等与实际种植制度及轮作制度之间存在诸多矛盾。以山东省潍坊市为例，在蔬菜栽培区域分布上，实施“一乡一品”“一村一品”（例如寿光古城番茄、孙家集黄瓜、洛城丝瓜、昌乐尧沟西瓜等），进行规模生产，方便了菜农卖菜、客商采购及蔬菜物流，但同时也带来了一系列问题，主要表现为设施蔬菜的栽培过于集中，蔬菜品种单一，导致蔬菜连作障碍现象严重，立枯病和根结线虫病等土传病害大面积发生，大大增加了防治成本，降低了经济效益。同时目前生产上缺乏可参照的技术标准规范，农民实际生产中存在不同程度的防治措施不当等问题。

在前期调研的基础上，本项目在蔬菜生产中引入了HACCP 原理，通过对蔬菜生产全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点，采用有效的预防措施和监控手段，使危害程度降到最低，并采取必要的验证措施，使产品达到预期的要求，以期为设施蔬菜安全生产及连作障碍防控提供技术支撑。……