宿国强， 陈媛婧， 杨海明*， 王迎春， 仲向前

（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009；2.宿迁市畜牧兽医站，江苏宿迁 223800）

中草药添加剂兼备营养和药用作用，是一种无污染、无抗药性、安全有效的绿色环保型饲料添加剂，目前很多饲料企业开始使用中草药添加剂代替抗生素用于畜禽养殖 （贾少强等，2019；Abdalla等，2019），但是中草药在肉仔鸡生产中的生理功效及作用机制尚未彻底研究清楚 （Duan等，2018；Nikolaus，2013）。 因此本文拟在综述中草药添加剂在肉仔鸡生产中的应用，为其在肉仔鸡生产中的安全合理使用提供一定参考。

1 中草药添加剂的生理功能

1.1 补充营养成分，进行营养调控 中草药中含有多种具有重要生物化学功能的微量元素和维生素。通过科学配制，其营养成分更加多样化，能够弥补传统饲料中养分的缺失，促进氨基酸合成和微量元素沉积。研究发现，芦荟中不仅含有多种维生素（如维生素A、维生素B12、维生素E）和矿物质（如钾、钠、钙），还含有芦荟素、芦荟多糖、芦荟苷以及少量的有机酸、水合蛋白酶，具有很高的营养价值（黄腾，2019）。

中草药添加剂不但能够提供生物体所必需的营养成分，促进消化道对营养成分的消化吸收，而且可以通过某些信号通路进行营养调控 （穆柳梅等，2018；Yang 等，2014）。 研究表明，刺五加提取物作为一种抗菌药物替代品，可以提高畜禽血清中丝氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、赖氨酸含量及其肠道表观消化率。而且用刺五加多糖饲喂的猪在采食前血液葡萄糖水平显著下降。……