范晶 都伟

关键词：乡村民宿 室内设计 环境设计 形式 意境

引言

近年来，乡村振兴战略的提出和都市生活快节奏等种种因素促进了我国乡村旅游业的繁荣，间接催生了乡村民宿数量的爆发式增长。我国民宿业虽然发迹晚于欧美日等国家，但在近几年的发展中也显现出了自身环境设计中蕴含的具有中式特色的，独特价值内核和审美取向。都伟和范晶通过对比中外乡村民宿发展历史，结合本土实际设计案例进行分析，探讨具有独特中式美学的乡村民宿在环境设计中形式和意境上的塑造手法，为乡村民宿环境营造开拓新的设计思路。

一、国内外乡村民宿室内环境设计发展

（一）国外乡村民宿室内环境设计发展

20世纪60年代乡村民宿在英国兴起，一开始是在战时为士兵们提供住所和早餐，B&B这一概念也沿用至今，也就是英文中“床与早餐”的简写。从这一称呼也可以看出民宿在早期主要是提供住宿和餐饮两种服务的场所。战后民宿作为服务业的一员，显现出了自身的经济活力，越来越多的人将自家空闲的房间打造成民宿供旅行者休憩，这种经营理念从英国发源后渐渐影响到欧洲大陆的其他国家。70年代后，民宿在美国流行起来，美国民宿被称为“home stay”强调了其家庭的属性。而日本的乡村民宿业则是由租借民居歇脚或暂住而兴起的行业。

国外乡村民宿都具备家庭属性，大多倚靠自住房屋的闲置房间来进行规划，所以在环境设计是上跟随主人偏好的日常居家风格，少有将空间进行再设计。……