熊俊君 谢桂容 代秀秀 徐梦甜 慕泽泾 田燕元 熊耀坤***

1（江西应用技术职业学院，江西赣州 341000）

2（创新药物与高效节能降耗制药设备国家重点试验室，江西南昌 330004）

迷迭香（Rosmarinus officinalis L.） 也称作油安草，系唇形科鼠尾草属植物常绿小灌木，主产于我国广西、云南、海南、湖南、福建、四川、贵州等省区。迷迭香是一种多用途的经济作物，可从中提取出抗氧化剂、提取迷迭香精油等。迷迭香的成分主要为酚酸类、黄酮类、萜类与挥发油类，其中挥发油类是其发挥药效的主要部位，而挥发油中含量最大的α-蒎烯是挥发油的主要活性成分。现代药理学研究表明迷迭香具有消除胃气胀、增强记忆力、减轻头痛症状等功效，临床上用于治疗心血管病、预防老年痴呆症、高尿酸血症以及呼吸系统等症。在迷迭香加工处理过程中，一些不良的处理方式会导致加工后迷迭香质量下降，例如干燥方法不合理所导致的迷迭香色泽发生劣变、挥发性成分遭到破坏以及有效成分发生分解，导致其药效减弱。本试验模拟迷迭香产地的加工方式，对迷迭香进行干燥处理，采用水蒸气蒸馏法提取干燥前后的迷迭香挥发油，应用GC-MS 对提取出的挥发油进行分离、分析及鉴定。通过SIMCA+P 统计软件对试验数据结果进行主成分分析，探究干燥前后迷迭香挥发油各成分含量变化以及化学性质上的差异。

1 材料与方法

1.1 材料

乙腈，色谱纯，德国Merck 公司；甲醇，色谱纯，赛默飞世尔科技有限公司；Milli-Q 超纯水；无水硫酸钠，西陇科学股份有限公司；……