陈宝剑，吴永绍，覃兆鲜，张 冰，潘天彪，关志惠，陈少梅，吴柱月，谢炳坤

（广西壮族自治区畜牧研究所，广西家畜遗传改良重点实验室，广西南宁 530005）

猪肠道中微生物主要是厌氧菌和兼性厌氧菌，其中厚壁菌门和拟杆菌门占90% 以上，在维护机体健康、提高机体免疫力、营养物质吸收代谢等方面发挥着重要作用[1]。不同时期猪肠道微生物菌群有显著差异，胚胎时期肠道处于一种无菌状态，分娩过程中受母体产道、粪便以及周围环境的影响开始出现微生物，主要以大肠杆菌、葡萄球菌等为主[2]。哺乳期仔猪肠道中的优势菌群主要为乳酸杆菌和链球菌，仔猪从哺乳期到断奶期间，内源性的乳酸菌、厌氧菌群数量减少，外源性大肠杆菌、沙门菌等致病菌数量增加[3]。仔猪断奶后1～3 周内会形成相对稳定的微生物群落，此时胃肠道微生物优势菌种为双歧杆菌[4]。不同饲料营养成分是引起猪肠道微生物变化的重要原因。Peng 等[5]研究发现，育肥猪日粮蛋白质水平降低5%能够提高结肠微生物多样性；Zhou 等[6]研究发现，生长猪日粮蛋白质水平降低3%后在属水平上多种微生物菌群相对丰度差异显著；Jaworski 等[7]研究发现，饲喂高纤维水平饲粮的猪胃肠道微生物活性明显高于饲喂低纤维水平饲粮。仔猪断奶2～3 周后肠道微生物结构基本形成，此后生长发育和日粮改变是引起猪肠道微生物结构持续变化的主要原因，现代生猪养殖从断奶到出栏会根据不同生长阶段来提供营养需求，必将引起猪胃肠道微生物结构发生改变。……