大学生饮食健康调查研究
2021-01-19刘罗曼许倍鸣刘赫妍沈阳师范大学数学与系统科学学院
食品安全导刊 2020年27期
关键词:大学生
□ 刘罗曼 赵 月 许倍鸣 刘赫妍 沈阳师范大学数学与系统科学学院
随着科技的进步,经济的发展,世界上的生命体也在发展进化,细菌和病毒就是其中之一。细菌和病毒日益更新换代,甚至超过了人类研究和攻克的速度。因此,人们最重要的任务之一就是提高自身的免疫力,来对抗可能需要面对的细菌和病毒。这可通过注重饮食健康和加强体育锻炼来实现。本研究对大学生的饮食健康情况做了问卷调查,对调查数据做了统计分析,从而了解目前大学生的饮食是否处于健康状态。
调查问卷的问题围绕大学生饮食途径的两种选择:学校食堂和外卖而展开。随着互联网的快速发展,网络被越来越多的人运用。通过网络运营的食品经营者越来越多,在网上消费的消费者也越来越多,外卖变成迅速兴起的饮食途径,因此,很多大学生也会选择外卖就餐[2]。问卷中的问题是涉及6 个方面,分别是:价格、卫生、健康、味道、多样化、便捷。每名学生针对上述6 个方面分别在学校食堂和外卖中做出选择,选择学习食堂记作“1”,选择外卖记作“0”。在某大学内随机调查,获得了容量为331 名大学生的样本,对数据做了单样本非参数检验中的检验,综合考虑6方面的情况,分析大学生们更喜欢学校食堂还是更喜欢外卖。
1 数据分析
1.1 数据表
部分调查数据见表1。

表1 数据表
1.2 χ2 检验
设总体X 表示选择学校食堂的人数,则总体X 是定义值为0,1,2,3,4,5 或6 的离散总体。总体X 的随机样本是样本容量n=331的简单随机样本。……
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