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韩国语词汇教学中的语言文化教育

2021-01-17郑慧黄进财

东疆学刊 2021年2期
关键词:韩国语语言文化教学法

郑慧 黄进财

[关键词] 韩国语;词汇教育;语言文化;教学法;外语学习者

[中图分类号] H55 [文献标识码] A [文章编号] 1002-2007(2021)02-121-06

我国的韩国语教育自20世纪50年代开始至今已有60多年的历史。这期间有关韩国语的研究可以概括为以下几个方面:1.关于韩国语的本体研究;2.关于韩国语和汉语的对比研究;3.关于韩国语教育的研究。其中,不论是关于韩国语的本体研究,还是关于韩国语和汉语的对比研究都主要集中在词汇和语法两个方面。韩国语教育的相关研究也多侧重词汇、语法及听、说、读、写等语言技能的研究。总体来讲,目前我国高校韩国语教育仍存在重视语言、忽视文化教育的现象。

然而,语言是交际的重要手段和媒介,同时也是文化的重要组成部分和载体。语言使用者的思想和行为方式通过语言得以体现。因此,语言和文化有着密不可分的紧密联系,学习外语,一定要学习语言中所蕴含的文化。外语学习者的最终目标是能够运用外语流畅地进行交际。为了达到这一目标,学习者不仅要进行语音、词汇和语法等语言方面的知识积累,而且要深刻领会语言中蕴含的文化知识,否则会在实际交流中出现不必要的误解或笑话。韩国语是韩国文化传承、传播的载体,同时也是韩国文化的重要组成部分,韩国语的各个层面都渗透着韩国文化。韩文字母、词汇、语法等方面也无处不蕴含着文化因素。因此,我们主张将韩国文化教育融入到日常的韩国语教学当中。我们将在考察语言和文化的关系之后,探讨韩国语词汇教学中的语言文化教育。

一、语言和文化的关系

19世纪中叶以后,对“文化”的概念,人类学家和社会学家们从不同的领域、不同的角度进行了界定。其中比较有影响的是英国泰勒1871年在《原始文化》中提出的:“所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及包括作为社会成员的个人获得的其他任何能力、习惯在内的一种综合体。”[1](46)此后也有一些人类学家、社会学家及语言学家从各自的领域对文化的概念进行了阐述,但一直没有对文化做出统一的定义。尽管人们对文化所下的定义不尽一致,然而对于文化具有鲜明的民族性这一点都

是认可的。不同的民族具有不同的文化形态,语言作为文化的载体必然也会反映出各民族间的文化差异。因此,学习外语就是学习另一种文化,学习另一种思维方式。

关于语言与文化的关系,很多学者都有论述。美国语言学教授萨皮尔(Edward Sapir)曾说:“语言的背后是有东西的。并且,语言不能离文化而存在。所谓文化就是社会遗传下来的习惯和信仰的总和,由它可以决定我们的生活组织。[2](1)”帕默(L. R. Palmer)也说:“语言的历史和文化的历史是相辅而行的,它们可以互相协助和启发。”[2](1)林纪诚、俞青海(1989)指出:“由于文化具有鲜明的民族性,不同的文化之间自然会呈现不同的文化形态,这种文化形态差异反映到语言层面上,则表现为语言差异。正因如此,任何跨文化的研究,如比较文化、翻译、外语教学等等,都不能只从本国文化的接受心理去考察语言差异,而应兼顾文化差异。从文化差异出发去研究语言差异,才能有效地把握语言与文化之间的内在联系。”[3](3)

通过这些学者的阐述,我们可以清楚地知道语言和文化有着密不可分的关系。语言本身是文化的一部分,同时语言又是文化的载体。人们通过语言来记录文化,传承文化,同时又将文化的差异反映在不同的语言当中。因此,我们能够透过语言,看到不同民族的文化形态。正因如此,文化教育也是外语教育中不容忽视的部分。没有对文化的正确理解,我们就无法真正深刻地理解该语言。外语教育中文化教育的目的就在于使学生减少因文化差异而产生的冲突或误解,加强对所学外语文化的理解,有效沟通,提高学习效率。

二、韩国语词汇中的语言文化现象

综合前面的分析我们知道,语言和文化有着不可分割的紧密联系,语言是文化的一部分,受文化影响。文化以语言为媒介来表现并得以传承、传播。语言和文化的这种紧密关联,使得语言学习者学习语言时绝不能忽视语言背后的文化世界。要想恰当地使用某一外语进行交流,就必须了解该语言形成和使用的特定社会文化背景。前面我们提到,韩国语是韩国文化传承、传播的载体,同时也是韩国文化的重要组成部分,韩国语的文字、词汇、语法等各个层面都渗透着韩国文化。我们以韩国语词汇为例,可发掘其中的语言文化现象。

词汇是语言的基本构成要素,是语言体系赖以存在的基石。在语言的诸多要素中,词汇是表意的最主要语法单位,承载的文化信息最为丰富。而且文化差异在词汇层面体现得最为突出,涉及的面也是最广泛的。在韩国语的词汇中,有些是需要有相关的文化背景知识才能理解词汇真正意义的。韩国语教育者在进行词汇教学时,一定要和文化教育相结合,通过文化破译词汇密码。请看下面的内容:

……??? ???? ??? ?? ?????? ?? ??? ? ? ????. ??? ?? ???? ?????. ?? ?? ???? ? ? ?? ? ???? ? ?????? ??? ???? ??? ????????. ??? ??? ???? ??? ?? ?? ??????. ??? ?? ???? ??? ?? ??? ??????.‘??? ?????? ??????. ??? ??? ???? ??? ??? ????. ??? ??? ? ??? ?? ‘??????. ?? ?? ??????

??? ?? ? ???? ?? ????.? ??? ??? ?? ??? ???? ?? ??? ????? ?? ??? ?????. ???? 6?? ???? ??? ??????. ? ??? ????? ?? ?????? ?????.“?! ????,?? ????. ??!”[4](9)

课文题目是“??? ???(彩票和猪梦)”,文中反复出现“??(猪)”和“??(彩票)”。“??(猪)”和“??(彩票)”有什么关联呢?如果不知道韩国语中“??(猪)”的文化象征意义,就无法正确理解文意。在韩国,“??(猪)”虽然也象征肥胖的人、愚笨的人、贪心的人,但同时也象征财运或金钱。韩国人如果梦到猪的话,就会认为财运好。因此,韩国人喜欢梦里看见猪。学习韩国语的外国人只有掌握了韩国语中猪的这种文化象征意义,才能正确理解“???(猪梦)”这个词。此外,文中还有一个词“??(狗梦)”。这同样需要了解“?(狗)”在韩国的文化象征意义。在韩国,“?(狗)”象征忠诚和看家护院的守护者,还象征着可以任人谩骂棍打的卑贱的对象。因此,“??(狗梦)”指的就是不好的、微不足道的梦。只有理解了语言里所蕴含的文化,才能真正理解该语言。

再举一例,请看以下对话内容。

????: ???? ??? ??? ?????? ??,? ??? ???? ?? ??? ???.

???: ?? ??? ???? ???,?? ????? ?? ??? ??? ?????.

????: ??? ?? ??? ?? ???,??? ??? ? ?? ?? ????.

???: ???,?? ???? ? ??????.[5](1)

以上是儿媳与家中长辈给孩子办周岁生日宴时的对话内容。在“??(周岁生日席)”的学习过程中,学习者学习“?(周岁)”“???(周岁宴)”“???(抓周)”等相关的词语要结合韩国的周岁宴文化习俗。在韩国,“???”象征着孩子度过了成长初期的一个难关,成为社会一员, 进而祝愿孩子无病长寿。韩国人进行“???”活动时通常会在“??”上摆放不同的物品或食物,它们的寓意各不相同。其中,“???(白米蒸糕)”象征干净纯洁的精神;“????(高粱汤圆)”象征着积功德,禁止杂鬼出入;“????(五色松糕)”寓意健康成长、内心充实;“??(面条)”“???(棉线)”寓意长寿;“??(大枣)”“??(水果)”象征多子;“?,?”象征富贵。如果是男孩还会放“??(弓箭)”,象征勇猛;是女孩就放“??(线轴)”“?(尺子)”,象征好手艺。笔、墨、书、砚象征学问等等。

如今韩国的周岁宴与过去有很大的不同。首先是场所的变化,过去周岁宴多在家里举行,现在基本在自助餐厅举行。其次是抓周物品的变化,不仅有钱、笔等传统的东西,也有足球、麦克风等现代物品。此外,周岁宴所代表的内容也丰富了。在韩国,公司职员不到一年就被炒鱿鱼的情况经常发生,为了向入职达一年的职员表示祝贺,举办“周岁宴”的公司庆祝会也应运而生。①

中韩两国都有周岁宴及抓周的习俗,两国之间的习俗有相同点也有不同点。因此,韩国语教育者在进行词汇教学时,就要结合两国的文化习俗进行教学。

再来看看韩国语的俗语。韩国语中很多俗语的学习也需要与文化教育同行,才能达到最好的学习效果。俗语是自古传下来的民间格言,李基文(1997)[6](21~24)将其特征总结如下:第一,俗语是社会产物,无法知道作者。第二,俗语反映了当时的时代面貌和乡土性。随着时代的变化,人们的生活方式和理念、制度也有所不同,这些都在俗语中得以体现。第三,俗语反映该民族的民族性。俗语作为社会产物包含该民族独特的睿智、情感和心理,反映了民族性。第四,俗语形式简洁,结构和谐。第五,俗语具有教训、讽刺的功能。第六,俗语以比喻修辞构成。

第七,形成近义关系的俗语很多。并指出想要了解一个民族,就要了解该民族的俗语,不懂该民族的俗语,很难理解该民族的特性。

从韩国语俗语的特征中,我们不难看出韩国语俗语具有独特的语义结构和修辞技巧,为韩国语学习者提供了丰富的学习语料。韩国人经常使用的俗语体现了韩国人的思维方式及行为方式,对于学习韩国语的外国人或不熟悉韩国文化的人来说,很多俗语是很难理解的。且俗语语义并不是多个语义的简单组合,而是具有其他深层语义。因此,一种语言的教育需结合文化教育进行才能更有效果。例如,“????(咸兴差使)”这个俗语,单从字面无法理解其意思。该俗语是源于朝鲜王朝时期的历史典故。朝鲜朝太祖李成桂时期,王子们为争夺太子之位而互相拼杀,发生了两次“王子之乱”。太祖李成桂伤心欲绝,回到了老家咸兴。其子为了探问父亲虚实,多次派出所谓“问安使”到咸兴,而这些问安使或被太祖杀了或被关押。此后,便有了俗语“????(咸兴差使)”,指一个人被支使干某事有去无回或回来很晚。此类的俗语还有很多,例如“?? ?? ???? ?? ? ??”“???? ??? ??”“??? ? ?? ? ??”等等,没有相关文化背景知识的学习者是无法真正理解这些俗语的。

三、韩国语文化词汇教学法

通过上述分析,我们了解到韩国语词汇中有很多词语必须在了解其文化内涵的基础上才能正确掌握其语义及用法。因此,韩国语教育者在进行韩国语词汇教学时就要让学生认识到这些词汇所蕴含的韩国文化和学习者母语文化之间的差异,使其避免因这些差异而产生理解困难或造成误解。接下来我们探讨一下具体的词汇教学方法。

(一)对比教学法

对比教学法的目的在于活用學习者已有的知识储备(这里多指母语知识),根据教学需要,将韩国语词汇和汉语词汇进行对比分析,从而达到学生能够准确掌握韩国语词汇的目的。我们都知道,学习者会潜意识地将以前所掌握的知识、经验运用到新知识的学习过程中。因此,在外语学习过程中,在接触到新知识的时候,学习者会在已有的母语知识体系中寻找理解和掌握新知识的捷径。对比教学法就是利用这一点,在词汇教学过程中,我们可以先以相关母语知识作为切入点。例如:

???: ?? ??? ???? ???,?? ????? ?? ??? ??? ?????.

????: ??? ?? ??? ?? ??? , ??? ??? ??? ?? ????.[5](1)

??? ? ?? ??? ????? ??? “??? ?? ???”?? ??? “?????.”?? ????? ????? ???????? ???????. ??? ? ????? ??? ?? ? ?? ?? ?? ???? ?? ???.①

以上两个韩国语材料中都有“??”。在学习韩国语“??”这个词时,我们可以先以汉语中“面条”的基本意义及文化象征意义为切入点,之后对韩国语“??”这个词的基本意义及文化象征意义进行教学,使学习者能够和汉语中的“面条”进行对比,了解该词语在两国中的文化差异。

面条是我们日常生活中常见的一种食物。我国的很多地区不仅平日里常吃,而且在过生日、参加重大活动、出远门时通常也要吃面条。过生日吃面象征着“长寿”,因此产生了“长寿面”一词。重大活动或出远门时吃面寓意“顺顺利利、稳稳当当”。

韩国语“??(面条)”同样有“长寿”之意。在韩国孩子百日或周岁时会做糕分给邻居,邻居作为答谢就会回赠“??(粮食)”“?(线)”“??”等。这里的“??”就是祝愿孩子长寿之意。除此之外,在韩国“??”还象征着结婚。过去在传统婚宴上用面条招待客人。在贫困年代,面条很好准备且费用也低廉,因此很适合招待众人,而且也蕴含着未来的好日子像面条一样幸福绵长之意。在韩国语中,作为惯用表达的“??(?) ??(吃面条)”是 “????(结婚)”之意,相当于我们汉语中的“吃喜糖、喝喜酒”之意。

通过对比教学法,学习者不仅可以更加深刻地了解韓国语“??”这个词及其文化涵义,而且对中韩文化也能进行一定的比较,加深对两国文化的了解。

(二)分类教学法

在韩国语教学中教师要将一些需要理解文化才能正确掌握其用法的词进行分类教学。很多学者对这类词汇进行了分类。例如,朴甲秀(1994)将文化基础词汇进行了如下分类:①与衣食住相关基本词汇;②与代表性文化艺术作品相关词汇;③与传统文化、制度、风俗、民俗相关词汇;④与语言礼节相关词汇;⑤代表性的惯用表达;⑥代表性的俗语;⑦代表性的新词和流行语。[7](34)黄进财、乔宇博(2020)综合中韩两国对文化因素的划分,将文化因素划分为生活方式、风俗习惯、社会结构、思想观念、成就、社会交际等六大类。[8](144)

我们学习下面内容时,“???(海带汤)”这个词就是学习的重点单词。

???: ???? ????? ??? ??? ??? ????

???: ??? ?????. ??? ????? ? ???? ???? ??? ????.

???: ???? ??? ??? ???? ?????.

???: ? ??? ????,?? ???? ??? ?? ?? ??? ? ?????.

???: ?,??? ???? ???????? ????. ?? ? ????? ??? ??? ?????.[9](60)

上述对话中出现了两次“???”,但用法并不相同。前句中就是单词本身的基本意义,即作为食物的“???”,而后句中“???”和动词“??”结合,构成惯用表达。教学时不能仅仅告诉学习者这个词是“海带汤”,而要明确指出其文化内涵。“???”在韩国象征着生育、生日。女人在生产后调理身体多吃“???”;在韩国过生日时也一定要吃“???”。但是“???? ??”这一惯用表达则是表示“落榜”“被拒绝”等否定意义,因此,韩国人在参加考试的时候绝对不吃“???”。

在学习“???”这个词时,我们可以再扩展一下,列举多个这类与饮食相关且需要进行文化教育的词,例如“??”“??”“??”“??”等。

(三)多媒体、互联网教学法

科学技术的不断发展进步,使得以计算机为基础的多媒体、互联网教学方法得以应用到诸多领域的教育当中。通过互联网我们可以获取更多的教学资源,丰富课堂教学内容。

程涛(2007)在《多媒体与互联网对外语教学的影响》一文中阐述把多媒体用于教学可以带来的三个明显变化时指出:“多媒体可以将文字、图像、声音、动画、视频等多媒体信息融为一体,充分调动多种感官的处理功能,使原本抽象、枯燥的数据和内容用形象化的、动态的方式加以表达,从而大大提高教学的直观性,增强学生的学习兴趣。从这个意义上说,多媒体淡化了学习与娱乐之间的界线,改善了教与学的关系。”[10](126)

在实际教学过程中,利用多媒体等手段辅助词汇教学会达到更加理想的教学效果。例如,韩国有一些与中国相似的传统节日,节日日期相同,但风俗习惯等不同。如中秋节,韩国称为“??(秋夕)”、端午节韩国称为“???(端午节)”与中国同名,等等。在讲授这些词语时,我们就可以通过国内和韩国的网络资源找到相关视频资料等播放给学生。同时结合对比教学法,将其与中国的中秋节、端午节进行对比,使教学效果达到最佳。还有,在进行“????(四物表演)”“???(掷柶游戏)”等词语的教学时,播放“????”“???”的视频资料,并结合教师讲解,会使学习者更加直观、深刻地了解这些词语的意义及文化内涵。

(四)情境教学法

在词汇教学过程中,教师可以有目的地将所学内容编入到学生设定的具体场景中,或是利用包含教学目标内容的具体情境,为学生营造一个使用该教学目标内容的情境,以此进一步明确学习目标,使学生在具体情境中理解并掌握所学内容。例如,在学习“???? ?? ??”这一俗语时,首先我们需对该俗语是如何产生的加以说明。该俗语源于朝鲜朝时期世宗王和丞相黄喜之间的故事。黄喜虽身居丞相高位,但却过得很清贫。世宗王不忍,于是下令将当日从南门进来的东西全都给黄喜送去。但是,偏偏那天下大雨,没有一个商人从南门进出。傍晚时分才有个卖鸡蛋的提着一篮鸡蛋过来,于是送给了黄喜,可是煮了一看全都是坏的。后人把“??”这一词误解成了汉字“? ?(骨)”,记录为“????”,就成了“???? ?? ??”这一俗语,并表示“运气不佳,诸事不顺”的意思。讲解之后,教师可以通过具体情境来帮助学生理解。我们在网络上找到了如下资源。①

在上面的漫画资料中,男孩子为了讨恩珠的欢心,想要给恩珠讲些有趣的话题。于是就问恩珠是否看了昨天的喜剧节目。恩珠回答不喜欢看那类节目,男孩子只得另想他法。后来男孩子在路上捡到一个玩偶,是恩珠喜欢的漫画角色钥匙扣。他心想,可以洗干净送给恩珠。男孩见到恩珠后把那个钥匙扣送给了她。恩珠很喜欢,对他表示感谢。这时,正好有一个女孩看到这一幕,在一旁说了一句:“这不是我昨天丢的吗?”恩珠听了很生气地说:“哼,原来是捡来的。”最后一图,男孩子哭着说“???? ?? ??”,还说“没一件事顺利”。通过这样具体使用该俗语的情境,学生们能够更加生动、更加深刻地掌握“???? ?? ??”这一俗语的意思和用法。

四、结语

语言是文化的重要组成部分,同时也是承载文化的载体。语言和文化有着密不可分的紧密联系,没有对语言所蕴含的文化的正确理解,我们就无法真正深刻理解该语言。基于语言和文化的这种紧密联系,学习者在学习外语时一定要重视语言中蕴含的文化内涵。词汇是语言的基本构成要素,是语言体系赖以存在的基石。词汇层面最能体现文化差异,涉及的面也最广。我们在举例剖析韩国语词汇中的文化现象后,探讨了蕴含文化现象的韩国语词汇教学法,主要提出了对比教学法、分类教学法、活用多媒体教学法等,相信会对学习者的韩国语词汇学习起到一定的借鉴作用。

参考文献:

[1] 苏新春:《语言文化学教程》,北京:外语教学与研究出版社,2006年。

[2] 罗常培:《语言与文化》,北京:北京出版社,2004年。

[3] 林纪诚、俞青海:《语言与文化综论》,《教学研究(外语学报)》,1989年第3期。

[4] ??????? ?????: 《?? ??? ???Ⅲ》,??????????,2000.

[5] 延世大学韩国语学堂:《韩国语教程5》,北京:世界图书出版公司,2007年。

[6] ???:《??? ??? ??? ???????? ??》,????? ??????,2009.

[7] ???:《??? ???? ?? ????? ?? ?? ??》,????? ??????,2019.

[8] 黄进财、乔宇博:《韩国语言国际传播中的文化因素实证分析》,《外国语文》,2020年第2期。

[9] 延世大学韩国语学堂:《韩国语教程4》,北京:世界图书出版公司,2007年。

[10] 程涛:《多媒体与互联网对外语教学的影响》,《教学与管理》,2007年第24期。

[责任编辑 全华民]

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