颜守保，施翠娥，仝倩倩

（淮南师范学院 生物工程学院，安徽 淮南232038）

生物技术产业已经成为我国产业结构调整的战略重点和新的经济增长点，是我国经济高质量发展的重要引擎［1］。工业生物技术已经成为世界各国的强国策略和保障国家能源安全、环境管理和经济可持续发展的战略选择，其研究日益受到世界各国的重视［2］。随着国家促进中部地区崛起的产业政策落实和安徽省生物产业的迅速发展，生物工程产业已成为安徽省经济发展的支柱产业之一。

淮南师范学院作为应用型地方本科院校，致力于为安徽省地方经济社会发展培养创新能力强、专业素质高的应用型本科人才。实验教学是培养综合性高素质应用型人才的重要环节，在高校教育质量中占有重要地位［3］。实验教学既要传授知识和技能，又要培养学生的科学思维方式，提高学生分析问题、解决问题的能力，以及培养学生良好的科学素养和探索真理的精神［4］。生物工程综合实验课程建设旨在提高学生的综合实验能力和培养学生创新意识，掌握基本的专业技能，是衡量生物工程专业人才培养质量的重要指标之一。

淮南师范学院生物工程综合实验以“真菌α-淀粉酶固态发酵生产”为实验内容，要求学生开展真菌α-淀粉酶产生菌株筛选、菌株形态学观察和分子生物学鉴定、菌株紫外线诱变选育、30L固态发酵罐实罐灭菌、30L固态发酵罐固态发酵生产真菌α-淀粉酶、板框压滤分离浸提酶液、陶瓷膜浓缩酶液、喷雾干燥制备固体酶制剂、蛋白质凝胶层析纯化真菌α-淀粉酶蛋白、SDS-PAGE测定酶蛋白分子量大小等9个实验模块内容。……