袁咏平

摘 要：营养型乳制品是新时期人们日常生活中不应缺少的重要食品之一，其可以为人体提供诸如钙、蛋白质、维生素等各种所需的营养成分，促进人们健康体质的发展。为了能够让营养型乳制品更好地服务于人们的生活，营养型乳制品生产企业也应当着眼于未来，结合营养型乳制品自身的特点、人们对营养型乳制品的实际需求以及现阶段营养型乳制品生产制作过程中所存在的问题，适当地对现有的营养型乳制品进行优化创新，使其为人体提供更丰富、更全面的营养成分。基于此，本文对营养型乳制品及其六大发展趋势进行了讨论。

关键词：营养型乳制品;发展;趋势

Six Trends in the Development of Nutritional Dairy Products

YUAN Yongping

（Guangzhou Guangming Dairy Co.， Ltd.， Guangzhou 510000， China）

Abstract： Nutritional dairy products are one of the important foods that people should not lack in daily life in the new era. They can provide the human body with various required nutrients such as calcium， protein， and vitamins， and promote the development of people’s health. In order to enable nutritional dairy products to better serve people’s lives， nutritional dairy product manufacturers should also focus on the future， combining the characteristics of nutritional dairy products and people’s preference for nutritional dairy products. The actual needs of nutritional dairy products and the existing problems in the production process of nutritional dairy products at this stage， the existing nutritional dairy products are appropriately optimized and innovated to provide the human body with richer and more comprehensive nutrients. Based on this， this article discusses nutritional dairy products and its six major development trends.

Keywords： nutritional dairy products; development; trends

营养型乳制品中含有大量的营养成分，其在改善人们膳食结构以及提升身体素质方面功不可没。而今，随着经济的发展以及科学技术的进步，人们的生活水平与生活质量不断提升，人们对于营养型乳制品的需求量以及质量也在不断攀升。基于营养型乳制品的发展现状以及人们的实际需求，未来营养型乳制品也将不断发展。本文将简要探讨营养型乳制品及其六大发展趋势，以期为相关人员提供参考。

1 营养型乳制品的概述

伴随着人们消费水平的不断升级，市场上逐渐增大对健康、营养、无添加优质乳制品的需求量。同时，乳制品加工企业、经销商也变得更加偏爱此类产品。对于乳制品而言，主要涉及以下几种营养强化方式方法：①适当添加纯化物;②适当添加天然食材，如坚果、谷物、超级水果等;③优化管理饲料过程、优选最佳的奶牛品种、引入超滤技术等来全面提升原生营养成分。……