贾俊波，张鹏

（沈阳工学院生命工程学院，辽宁抚顺113122）

目前对禽畜肠道菌群进行的调控与监督已经非常普遍，用不同的方法对禽畜的肠道菌群状况进行调控，不仅是对禽畜健康与养殖人员利益的保障，同时也是为人们食用安全的肉制品提供保障。通过饲喂微生态制剂来促使畜禽肠胃中的菌群达到平衡，能更好地促进食物的消化与吸收。本文针对畜禽用微生态制剂对禽畜肠道菌群的影响进行分析，通过分析肠道菌群的影响、介绍微生态制剂的作用、分类等，同时分析微生态制剂对禽畜健康的作用。

1 微生态制剂的概念及作用原理

微生态制剂是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂，是一种用于均衡动物体内菌类平衡的制剂，它对动物本身和食用肉制品的人群均不会造成影响，是一种无害且有利的制剂。微生态制剂的作用是使肠道内微生物组成达到平衡，为动物肠胃提供益生菌，从根本上对动物的消化吸收作保障[1]。

2 微生态制剂的分类

从性质上微生态制剂可以分为益生菌、益生元与合生素三类。益生菌是指改善肠道菌群生态平衡发挥重要作用的菌类，可提高禽畜的健康水平和消化系统功能。

2.1 益生菌

目前较为常用的益生菌有乳酸杆菌、大肠杆菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌等。

2.2 益生元

益生元是主肠道内定向促进益生菌繁殖、通过增加有益菌数量来减少有害菌的增多而达到健康平衡的微生物菌群。……