丁 娟 马永发

（江苏省盐城市阜宁县农业农村局，江苏 盐城224400）

西瓜[Citrullus lanatus（Thunb.）Matsum.et Nakai]为葫芦科西瓜属蔓生藤本植物，属世界十大果品之一，被称为夏季水果之王。西瓜是高效经济作物，在我国各地广泛栽培，具有栽培周期短、产出高、增收快等优点。

江苏阜宁地区光照充足、四季分明、昼夜温差较大，且黄泛冲积平原的沙质壤土具有夜潮性、有机质含量丰富、钾含量高，为西瓜生长提供了良好的环境条件。阜宁地区西瓜栽培历史悠久，经过近30年发展，特别是近10年来随着高效设施农业的发展，阜宁县西瓜产业发展迅猛，目前常年种植面积超过6 666.7 hm2，已成为全国重要的早熟优质西瓜生产基地，西瓜产业是当地促进农业增效、农民增收的支柱产业，2016年阜宁县被评为中国西瓜之乡。但随着设施西瓜的长年种植，土壤连作障碍日趋严重，病虫害发生逐年加重，导致西瓜的产量和品质大幅降低。相关研究表明，用抗枯萎病且与西瓜亲和性强的葫芦、南瓜类作物作砧木嫁接西瓜，可减轻枯萎病的发生程度、提高西瓜的品质和种植效益。

1 品种选择

接穗选用阜宁地区西瓜主栽品种早佳8424和美都，砧木选用青岛金妈妈公司选育的砧西316和浙江省宁波市农业科学研究院选育的思壮七号南瓜。

2 培育嫁接苗

2.1 播种

上年12月5日～3月15日播种。用国产营养土、进口营养土、珍珠岩按6：3：1比例配制营养土，每500 L营养土加入10包苗菌敌预防猝倒病和立枯病。砧木种子用亮盾拌种，10 g亮盾可拌南瓜种子5 kg。播种后升温至30℃；3 d后出苗揭膜，喷洒噁霉灵预防猝倒病；7 d后南瓜长出新叶即可播种接穗。西瓜种子用亮盾或适乐时溶液浸种8～10 h，甩干水分后置于阴凉处晒种2～3 h，然后将种子平铺播在装有基质的托盘中，每个托盘播种800～1 000粒，保持温度30℃。3 d后出苗，第4 d种子“摘帽”后喷洒普克力加中生菌素溶液，预防真菌和细菌性病害。

2.2 嫁接

嫁接操作宜在遮阳网下进行，避免阳光直射秧苗。嫁接用刀片要锋利耐用，一端用胶布包裹，以防划伤手，嫁接用竹签长6～7 cm，一端削成0.5～0.7 cm长的椭圆斜面。接穗出苗至嫁接前，割去2/3南瓜子叶，既可减少嫁接后的营养消耗，又可增加植株的光照面积。

南瓜第1片真叶展开时，采用插接法嫁接。嫁接前用酒精对双手和嫁接工具进行消毒。嫁接时，左手的食指、中指和拇指在子叶的基部握住砧木的茎，用竹签除去生长点和侧芽，然后将竹签从砧木一侧子叶中脉与生长点交汇处向胚轴中斜插至顶住砧木的下胚轴表皮，插成0.5～0.7 cm深的孔；左手托住接穗的两片子叶，并将下胚轴拉直，右手用刀片在接穗叶节下1 cm处呈30°斜削，留下0.5～0.7 cm长的斜切面；随即从砧木中拔出牙签，将切面向下插入砧木顶心的小孔，使两者贴合，并使接穗与砧木的子叶着生处呈十字形交叉。整个嫁接操作过程中动作要稳、准、快，并做到及时消毒[1～2]。

2.3 嫁接后管理

嫁接后的管理直接影响嫁接苗的成活率。嫁接后7 d内温度保持20～28℃，阴天需补光和除湿，晴天需加盖遮阳网，以防阳光直射苗床导致嫁接苗萎蔫。接穗出现萎蔫时，应及时遮光或喷水。嫁接后7 d揭去地膜，喷洒春雷霉素和甲托溶液；揭膜后2～3 d，摘除南瓜萌蘖，以免西瓜植株生长受到影响；以后的管理措施同常规。

3 定植

嫁接苗长出3～4片真叶、苗龄28～35 d时即可将其定植到大棚内，定植前去除南瓜第2次萌蘖。选择排水良好、土壤肥沃的沙壤土地块，施足基肥后深翻筑畦。基肥以有机肥或生物菌肥为主，因嫁接南瓜苗根系发达、吸肥水能力强，基肥的用量应少于直生苗定植。定植时，将嫁接苗小心放入穴内、扶正，嫁接口略高于畦面（不能接触到土壤）。定植不能过深，以免影响根系生长。定植后浇足水，适当升温闷棚，促进幼苗生根成活。

4 田间管理

4.1 整枝压蔓

整枝可平衡西瓜植株的营养生长与生殖生长。瓜苗长至5～6片真叶时采用三蔓整枝法整枝，每株留3条健壮枝条，即1条主蔓、2条侧蔓，摘除其余侧蔓。结合整枝选晴天上午进行压蔓，瓜前2片叶第1次压蔓，瓜后4片叶第2次压蔓。坐瓜后，无需摘除侧蔓上的孙蔓，瓜藤长到20～25节时打顶。

4.2 水肥管理

花期避免浇水施肥，以防落花落果；坐果前，土壤特别干旱时可适量浇水；坐果后选晴天上午进行第1次浇水，瓜小秧旺宜迟浇，瓜大秧弱宜早浇；瓜膨大期需保持充足的水分供应，一般在傍晚浇水，以防裂瓜。西瓜长至鸡蛋大小时施硫酸钾复合肥[3]，瓜膨大后期每次浇水都需施肥（以高钾型冲施肥为主，用量5 kg/667 m2），西瓜成熟前至少10 d停止浇水施肥。

5 病虫害防治

西瓜嫁接苗较抗枯萎病，病害主要有白粉病、猝倒病和叶枯病等，可选用60%百泰1 000倍液、25%阿美西达1 000倍液、75%达科宁1 000倍液等药剂喷雾防治。

6 采收

嫁接西瓜成熟后及时采收。西瓜成熟判别方法：坐果节位及前后的卷须枯萎，果柄上的绒毛大部分脱落，果皮坚硬光亮、花纹清晰，手感光滑，果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面黄色且粗糙，用手指弹瓜发出低浊音。需长途运输的，可适当提早采收；就近销售的，可适当延迟采收，但不能过熟，过熟西瓜的瓜瓤细胞解体呈水渍状，严重影响口感和品质。带柄采收，采摘后将西瓜置于阴凉处，利于保鲜。