孔京华，乐 薇，于 敏，段凤琪，耿 哲，刘诗诗，谭宋杰

(武汉工商学院 环境与生物工程学院，湖北 武汉 430065)

1 引言

绿原酸是一种非常重要的活性物质，现代科学对绿原酸的研究已经深入到食品、保健和日用化工等多个领域[1]。在卫生部《药品标准》中，明确指出170种具有抗菌消炎、清热解毒的中成药均含有绿原酸且为主要成分[2]；在食品行业，绿原酸具有抗氧化稳定性和增香、保色等作用[3]，可广泛应用于食品和果品保鲜；在日用化工行业现已有许多添加绿原酸的防晒护肤品[4]。

在绿原酸及其相关产品的研究及生产中，绿原酸的检测是极其重要的环节。目前绿原酸的检测方法多种多样，如分光光度法、薄层层析—紫外分光光度法[5]、高效液相色谱法等方法，上述方法所需使用到的仪器昂贵且检测所需耗材费用相对较高，对测定环境要求高且主要适合在实验室进行检测，不适于现场的快速检测。基于这些因素限制了对绿原酸的进一步研究。目前国内外都在不断探索绿原酸的提取和合成方法，其成果也非常显著，这就对绿原酸的检测手段和方法有了更高的要求。因此本研究提出一种新型绿原酸含量检测方法—微流控纸芯片法。

微流控纸芯片法是当前微全分析系统发展的热点，以纸张为制作材质的纸质微流控芯片(简称纸芯片)，是一种新型微尺度分析器件[6]。利用特定材质在纸上制作疏水边界，将被测流体限定在预设的亲水区域内，引导流体流入检测区与预加的反应剂进行接触反应。……