樊一麟

(农业全产业链发展研究中心，北京 100191； 北京邮电大学，北京 100876)

党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，将乡村振兴作为解决“三农”问题的总战略，产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕是实施乡村振兴的总要求。农业产业的升级发展是实现产业兴旺，实现“金山银山，绿水青山”的最主要手段，特别是 2020 年要全面打赢脱贫攻坚战，要全面实现小康社会，促进农业产业发展，具有重要意义。

提升和优化产业结构，升级产业是当前农业经济发展的核心主题。当下，市场的环境、顾客的需求、信息技术的变革都在影响农业产业的发展过程，从产业的视角来看农业产业的发展，位于产业链各环节的经营主体，包括农业的种植养殖、初深加工、仓储物流、大宗交易、市场营销等，通过系列的价值创造活动实现产业的价值，农业产业的价值增值是产业发展的关键绩效。基于价值链、虚拟价值链和价值网理论的指导，对农业产业价值链的构成和管理进行探讨，以此来寻求更有效的方式提升农业产业的价值增值效率。

1 价值链理论发展机理

1.1 价值链理论

1985 年，迈克尔·波特(Michael E. Porte)在《竞争优势(Competitive Advantage)》一书中提出价值链的理论，他提出：人们将价值创造活动分成基本活动和辅助活动两类。基本活动与产品的制造和分销直接相关，辅助活动帮助企业完成基本活动。基本活动包括：对内后勤、对外后勤、营销、生产经营、服务；辅助活动包括：采购、基础设施、人力资源、研发设计。……