陈学礼

中图分类号：A 文献标识码：A 文章编号：（2021）-54-

近日，笔者来到青岛西海岸新区泊里镇青岛润泽农产品专业合作社，场地上的红薯堆成了一座小山，装载机不停地将红薯运到加工车间，然后进行红薯淀粉加工。随着红薯陆续回购，青岛润泽农产品专业合作社把收购的红薯加工成淀粉，为下一阶段制作红薯粉条准备充足的原料。

青岛西海岸新区泊里镇2021年创新农业种植模式，采取“合作社+党支部+农户”的订单收购模式进行红薯种植，既为合作社解决了红薯收购问题，又带动了当地村民增收致富。

日加工红薯50万斤，配建有机肥生产线。“之前我们合作社主要在潍坊等地采购红薯，运输费开支不小。2021年，泊里镇通过订单收购模式解决了采购问题，也省下不少费用。”青岛润泽农产品专业合作社社长李祥阳表示，青岛润泽农产品专业合作社目前与泊里镇当地村民签订红薯订单五百多亩，同时还带动了周边镇街的红薯种植，在青岛西海岸新区共签订红薯订单1200亩左右。“目前，红薯日加工量50万斤，出产淀粉15万斤左右。”李祥阳介绍，红薯淀粉加工持续20天左右，一般到11月上旬结束。

笔者在现场看到，红薯淀粉出渣后，马上有清运车过来运走。“这些废渣经过发酵会变成很好的肥料。”李祥阳介绍。青岛润泽农产品专业合作社2021年底也将建成5000吨固体有机肥生产线，以及5000吨液体微生物菌剂生产线。截至目前，该项目已通过青岛西海岸新区农业农村局初步验收。

推出速食新产品，电商直播拓销路。在青岛润泽农产品专业合作社，李祥阳向笔者介绍了前不久刚刚引进的新设备。“有了这套新设备，我们就省了晾干环节，生产出来的湿粉条进入冷库冷冻后，出库便能直接烘干，缩短了制作时间。”李祥阳介绍，以前自然晾晒粉条要看天气，阳光好晾晒一两天就好了，遇到阴雨天就让人发愁。

“红薯淀粉加工好以后，我们就使用新设备加工新产品。”李祥阳介绍，11月中旬开始，青岛润泽农产品专业合作社打算出新产品：团粉、酸辣粉。“新产品携带和食用都更方便。”李祥阳表示，团粉更适合上班族食用，“我们考虑50克一袋的规格，上班族可以选择酸辣粉，热水冲泡就可以食用，非常方便。”

“为了将来更好地销售新产品，泊里镇目前已联系好了电商平台，届时将通过直播等方式助力新产品上市。”泊里镇农业农村中心工作人员告诉笔者。

产供销一体化链条，促集体村民双增。笔者在尹家村看到，村民正忙着收红薯。“这是我们和青岛润泽农产品专业合作社签订的15亩红薯订单，2021年我们先把这15亩红薯作为试点。2021年红薯的长势不错，打算2022年扩大订单种植面积。”尹家村网格党支部书记严卫国表示，2021年地瓜产量好，一亩地大概年平均产量5000—6000斤。

“按照农户和青岛润泽农产品專业合作社之前签订的红薯收购协议，收购的红薯价格是0.55元/斤。”泊里镇农业农村中心工作人员表示，农户通过订单红薯种植，能实现每亩地纯利润2000元左右。

青岛西海岸新区泊里镇将继续推广“合作社+党支部+农户”的订单收购模式，由镇农业农村中心、镇学区教育服务中心等部门单位联合进行技术管理培训，推广红薯种植，青岛润泽农产品专业合作社按照各村“党支部”订单收购红薯，通过合作社代加工、代销售增加村集体和村民的收入，打造“产供销”一体化红薯产业链条。